台南虱目魚文化季 虱霸王3萬元標出

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台南市虱目魚文化季選出施宏宜飼養的21.1斤的虱目魚為「虱霸王」,由王姓建築業女商人(左三)以3萬元拍賣得標。(程炳璋攝)
台南市虱目魚文化季選出施宏宜飼養的21.1斤的虱目魚為「虱霸王」,由王姓建築業女商人(左三)以3萬元拍賣得標。(程炳璋攝)
嘉義縣舉辦虱目魚嘉年華線上購物,縣長翁章梁(左四)偕立委陳明文(左三)行銷各種魚產。(廖素慧攝)
嘉義縣舉辦虱目魚嘉年華線上購物,縣長翁章梁(左四)偕立委陳明文(左三)行銷各種魚產。(廖素慧攝)

秋天是吃虱目魚的好季節,台南市長黃偉哲、嘉義縣長翁章梁30日分別出席台南虱目魚文化季、嘉義虱目魚嘉年華活動,全力促銷品質優良的在地虱目魚。台南市安南區漁民施宏宜養殖21.1斤虱目魚,獲選為「台南虱霸王」,現場拍賣以3萬元標出,由從事建築業的王姓女士標下。

黃偉哲說,台南市虱目魚產量居全台之冠,每2尾魚就有1尾來自台南。其中,學甲、將軍、北門、七股與安南區,更是台南5大虱目魚產區,各區每年輪流舉辦虱目魚文化季,今年邁入第10年;台南虱目魚多於沿海地區以鹹水低密度放養方式養殖,肉質結實,油脂含量均勻,魚肉鮮美,是民眾當令嘗鮮的最佳選擇。

今年「台南虱霸王」比賽共23尾虱目魚參賽,安南區漁民施宏宜養出21.1斤的虱目魚。他說,這尾魚是去年12月在魚塭內捕獲,發現相當大尾,立刻先冷凍起來準備參賽,果真在今年一舉奪冠。

他說自己的魚塭主要養殖烏魚,並混養虱目魚當作工作魚,幫忙吃掉多餘飼料,維持烏魚健康,因飼養數不多,每隻虱目魚平均達6斤以上,而一般虱目魚每隻僅約1.6斤。

翁章梁昨則和料理達人阿芳老師在嘉義縣虱目魚嘉年華線上購物節活動直播拍賣,開箱4組限量超值特惠組,並從訂購者中抽出20名送購物金500元;因線上搶購熱烈,再加碼各抽出1名幸運兒,幸運兒所購買的虱目魚組合,由翁章梁和阿芳老師直接埋單;線上購物節除有各種優惠,還有抽獎活動,獎項包括輕豪宅、敞篷遊艇等。

翁章梁說,嘉義縣是全國虱目魚產銷重鎮,集中在東石、布袋及義竹,養殖面積約2700公頃,年產量約8500公噸,居全台第3,全台6成以上虱目魚,更是由布袋新塭集散出貨,質與量堪稱全台翹楚。