台式霜淇淋攻日本 濃郁茶味惑櫻花妹

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記者張懷慈、胡克強、李世泓/台南報導

台南有間霜淇淋,因為濃郁口感和多元口味,成為觀光客必訪聖地,如今這土生土長的品牌決定展店日本,首站選上東京,還特別推出「茶」口味吸引日客,試營運當天大排長龍,讓老闆大膽喊出3年就要展店10間。 

▲業者推出多種口味的霜淇淋

店員:「這是可可牛奶!」濃郁巧克力混搭香醇牛奶,再灑上堅果增加層次感,這支出產於台南的冰淇淋,靠著純天然口味和日式風格的店面,成為觀光客必訪景點,如今終於決定大舉展店,但第一站不是台北而是東京。

▲霜淇淋業者成為台南當地的觀光地標。

民眾:「他們好像就是因為賣到日本很轟動,它們其實口感還不錯。」、「我覺得滿濃郁這種,日本人應該也會喜歡。(那你去東京玩會買嗎?)會啊會啊!」反攻霜淇淋大國日本,土生土長的台南品牌為了讓當地人留下深刻印象,特別研發東方美人茶口味,要用台灣知名茶種媚惑日本人味蕾,地點也選在東京時尚文青聖地。

▲東京民眾對台灣的霜淇淋相當好奇。

霜淇淋店創辦人李豫:「我們在開始比世界冰淇淋巡迴賽,那我們也在日本拿了第二名,後來我們就決定說也許第二間甚至第三間就是後續的展店,可以往海外走。」12日下午在日本舉辦試吃會,店內外擠滿嚐鮮民眾排隊,即使霜淇淋在日本街頭處處都有賣,但代理商信心十足,認為這支霜淇淋有著獨特的台灣味。

美食評論家侯升偉:「因為他們(日本人)來台灣,或多或少都會買一些台灣的茶製品帶回去,那如果說有台灣的冰淇淋品牌,然後使用是台灣茶元素當作冰淇淋的話,我相信是滿有市場的。」老闆總共要推出12種台灣茶飲口味進軍日本,並喊出3年展店10間,以經典台味攻陷冰淇淋大國。

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