台東池上夫婦培育黑纖米 登國際獲星級獎

米飯幾乎是每個亞洲家庭,不可或缺的主食,而來自「冠軍米之鄉」台東池上的羅永昌夫婦就以自然農法,研發培育了台灣獨有的黑纖米,並成功將這冠軍好米,帶上國際舞臺。

破曉時分,台東池上的羅永昌在廣闊的稻田間,準備收割他精心培育的黑纖米。

源天然創辦人羅永昌表示,「我們的黑纖是我們自己命名的,因為它的米粒外層,是包覆著厚厚的一層黑色的膳食纖維,所以等於說我們吃了一碗飯,也補充了很大量的膳食纖維。」

民國101年(2012年)他與妻子范逸嫻,毅然放棄在上海的工作,返回家鄉台東池上,復育休耕近30餘年的祖田,希望有朝一日,也能讓更多人,品嘗到台灣的冠軍好米。羅永昌說起自家種植的黑纖米,滿是驕傲!因為它在民國106年(2017年),榮獲比利時iTQi風味絕佳二星獎,是貨真價實國爭光的好米,黑纖米營養價值高,適合在野生環境中成長。

源天然創辦人羅永昌表示,「黑纖米這個品種的話,它是屬於非糯性,因為糯米的一般人吃的話,咀嚼不好的時候會造成脹氣,現代人不敢吃飯,怕胖怕血糖高的這個前提下,所以我們就運用黑纖米,黑纖米它的澱粉跟黑糯米是不一樣的原生種,所以它本身就適應這個環境,所以它的抗病蟲害能力也非常好。」

源天然創辦人羅永昌:「前輩這些在地的這些叔叔、伯伯、阿姨他們,其實他們做了一輩子,真的非常用心照顧他們的稻作,也因為他們的用心,才讓池上變成,台灣第一名的稻米產區,我相信世界會因為,我們現在所努力做的事情,而看見我們的。」返鄉務農這條路不好走,但羅永昌與妻子卻從未懈怠,懷抱著對家鄉這塊土地的情感,他們用愛與汗水,澆灌著那片金黃的稻田,讓台灣的好米,能夠持續在國際舞臺上發光。

(民視新聞/綜合報導)

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