台東金崙「力卡珈琲」立志當小農販賣平台 力行環保用月桃葉外帶點心

在台東金崙社區裡，有一家小咖啡館，他們運用在地小農作物和原住民食材，製作各式各樣的甜點與飲品，又推行環保減塑，希望客人自備容器、不提供外帶杯，但是會用月桃葉將點心包裝得很精美，讓外帶這件事也能很文青。

我在台東尋常部落金崙社區裡，發現「LI.KA CAFE力卡珈琲」，儘管外觀樸素簡單，卻格外引人注目。老闆會起心動念開起咖啡館，其實與另一間開了8年的民宿「打個蛋海旅」有關。主理人謝政義說，當初是因為民宿附贈的手工早餐及下午茶太吸引人，常有熟客詢問，是否可以只來吃下午茶？應大家要求，後來乾脆開起咖啡館。

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