台東金崙「力卡珈琲」立志當小農販賣平台 力行環保用月桃葉外帶點心

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講究環保的力卡珈琲館,外帶餐點「紅烏龍茶乳酪貝果」特別用月桃葉漂亮包裝。(60元/個)
講究環保的力卡珈琲館,外帶餐點「紅烏龍茶乳酪貝果」特別用月桃葉漂亮包裝。(60元/個)

在台東金崙社區裡,有一家小咖啡館,他們運用在地小農作物和原住民食材,製作各式各樣的甜點與飲品,又推行環保減塑,希望客人自備容器、不提供外帶杯,但是會用月桃葉將點心包裝得很精美,讓外帶這件事也能很文青。

我在台東尋常部落金崙社區裡,發現「LI.KA CAFE力卡珈琲」,儘管外觀樸素簡單,卻格外引人注目。老闆會起心動念開起咖啡館,其實與另一間開了8年的民宿「打個蛋海旅」有關。主理人謝政義說,當初是因為民宿附贈的手工早餐及下午茶太吸引人,常有熟客詢問,是否可以只來吃下午茶?應大家要求,後來乾脆開起咖啡館。

「力卡珈琲館」主理人謝政義,為魯凱族的返鄉青年。
「力卡珈琲館」主理人謝政義,為魯凱族的返鄉青年。

 

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