長濱的神奇人物，還有一位專門採集「海鹽」的長輩。致力保存海鹽文化的蔡爺爺，在自家前面成立海鹽工作室， 多年來堅持古法取鹽，現在還讓更多人進行一日煮鹽體驗，也是參與和保存阿美族文化的一部份。
講到部落裡的採集，在山坡間的「永福野店」保存了過去阿美族人煮海鹽的古老作法。「以前老人家都提了海水在海邊煮，海邊有水有木材，兩天一夜煮的鹽，一家可以用上3個月。」
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