【台東長濱4】古老的阿美族「炒鹽法」 海岸邊的神奇煮鹽人

游琁如
·1 分鐘 (閱讀時間)
蔡爺爺不斷在大鍋內翻炒,白煙竄出,非常費工。
蔡爺爺不斷在大鍋內翻炒,白煙竄出,非常費工。

長濱的神奇人物,還有一位專門採集「海鹽」的長輩。致力保存海鹽文化的蔡爺爺,在自家前面成立海鹽工作室, 多年來堅持古法取鹽,現在還讓更多人進行一日煮鹽體驗,也是參與和保存阿美族文化的一部份。

蔡爺爺不斷在大鍋內翻炒,白煙竄出,非常費工。
蔡爺爺不斷在大鍋內翻炒,白煙竄出,非常費工。

 

講到部落裡的採集,在山坡間的「永福野店」保存了過去阿美族人煮海鹽的古老作法。「以前老人家都提了海水在海邊煮,海邊有水有木材,兩天一夜煮的鹽,一家可以用上3個月。」

更多鏡週刊報導
【台東長濱3】小白屋有位愛笑的秀蘭 她打造山裡的咖啡客廳,還定下「以吃換宿」的怪規矩
【台東長濱2】吃得到「生豬肉握壽司」 海邊的醃漬物料理店
【台東長濱1】跟三個男人走入暗夜山間 一聲槍響體驗部落文化

更多生活相關新聞
彭啟明:4月颱恐讓春、雷雨都不來
遶境滿地垃圾飲料罐 網怒:媽祖真的會高興?
等不到中油 屏東滿州港仔村自建加油站
苗栗鯉魚潭水庫乾旱 行易橋重現天日
全台5大賞螢祕境公開 追尋螢光 只限4、5月

相關新聞影音