台東香莢蘭種植成功 盼"綠金"取代檳榔

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花蓮縣 / 報導

說到蛋糕甜點,很多人唯一首選的口味就是香草。但您知道嗎?香草的原料香莢蘭,每根要價150~200台幣,市面上所販售的香草產品,9成以上都是使用人工香精代替。台東農改場從5年前計畫推廣香莢蘭種植,目前已經成功栽培,也擁有烘乾的後製技術,目前正在台東推廣給農民,希望台東的荖葉園能轉作這種高經濟價值的作物,用綠金來取代檳榔產業。

冰涼香草乳酪蛋糕一上桌就香氣四溢,天然香草味讓人口水直流,整塊香草蛋糕的靈魂就是它,從黑色果莢取出裡面的香草籽,將它放入奶油攪拌,這個步驟就是讓香草蛋糕香味更濃的秘密武器,而這個黑色果莢,就是台東即將崛起的綠金產業。放眼望去一排排綠色作物,就是能長出天然香草莢的特殊蘭花,香莢蘭,台東農改場從5年前開始引進種苗試種,發現這種蘭花非常適合在台東地區栽種

台東農改場場長陳信言說:「台東先天的優勢,就是我們這邊的氣候環境,開花的情形,會比中部北部還要快一點,到目前為止我們的試驗觀察它是非常好的。」香莢蘭農友林進順說:「荖葉的問題就是那個,農藥噴的非常頻繁,像我種到現在已經3年了,也沒有噴過農藥。」

過去曾種植荖葉的農民靈機一動,將現成的荖葉園溫網室,拿來種植香莢蘭,省下好幾百萬的種植成本,跳出檳榔產業一環,用綠金產業取代黑金產業,讓他看見台東農業新的可能,有著台灣農友的設備跟技術,期望未來香莢蘭,能發展成台東的新興經濟作物。

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