台灣人超愛吃美牛? 民調專家看到數字嚇一跳

李培睿
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游盈隆指出,民調結果顯示,台灣人相當愛吃美國牛肉。(示意圖/Sㄒㄧhutterstock)
游盈隆指出,民調結果顯示,台灣人相當愛吃美國牛肉。(示意圖/Sㄒㄧhutterstock)

政府決定明年元旦起,開放美國萊豬進口,引起各界反彈,後來更因前行政院發言人丁怡銘引爆「牛肉麵風波」,讓戰火延燒到美國牛肉,使牛肉也成為各界熱議的話題之一。對此,台灣民意基金會董事長游盈隆表示,若從民調結果來看,台灣人相當喜歡吃美牛,喜歡吃牛肉的人當中有半數喜歡美牛。

游盈隆今(29日)在臉書表示,台灣到底有多少人喜歡吃美國牛?這是一個經驗性問題(Empirical question),而台灣民意基金會11月全國性民調提出了初步答案。

游盈隆指出,本次民調詢問民眾,「台灣自2006年政府重新開放美國牛肉進口,到現在已將近15年。一般說來,您喜不喜歡吃美國牛?」結果顯示,5.2%非常喜歡,28.4%還算喜歡,22.4%不太喜歡,11.4%一點也不喜歡,18%不吃牛肉,6.1%吃素,另外有8.4%沒有明確表示意見。

游盈隆分析,在20歲以上台灣成年人中,3成4喜歡吃美國牛,3成4不喜歡,1成8不吃牛肉,6.1%只吃素食,這也代表在台灣6成八8有吃牛肉的人當中,至少有一半是喜歡美國牛肉,另一半不喜歡美國牛。因此,游盈隆也斷言,台灣人相當喜歡吃美國牛肉,他甚至還大略估計出,全台約有8百萬左右美牛的愛好者。

游盈隆認為,從扁政府2006年重新開放美牛進口迄今,吃美牛已成台灣人是常生活的一部分,且即便也標示美牛含有微量萊劑,台灣人也照吃不誤。因此,對於台灣人愛不愛吃美牛這個問題,游盈隆的答案是「Yes」,他還發現,尤其是年紀越輕、學歷越高的人,越愛吃美牛。

最後,游盈隆也說,問題不在萊牛,問題在萊豬,但萊牛可以吃,萊豬為什麼不能吃?這是一個惱人但值得探討的問題。