台灣學校午餐大賽 中市忠信、大鵬國小勇奪冠、季軍

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《圖說》大鵬國小參賽菜單拿下季軍。
《圖說》大鵬國小參賽菜單拿下季軍。

【民眾網諸葛志一臺中報導】2021第4屆台灣學校午餐大賽結果出爐,台中市忠信國小、大鵬國小勇奪冠軍與季軍,市長盧燕26日表示,台中市每天要供應30萬份營養午餐數量龐大,大鵬國小參賽菜單還獲「全家便利商店商品化獎」,未來在超商鮮食區也能買到大鵬國小的營養午餐。
盧秀燕在市政會議指出,第4屆全國營養午餐大賽,台中市西區忠信國小因應芒果盛產,選用芒果入菜,拿下全國營養午餐第1名,西屯大鵬國小則以台灣養殖的虱目魚作為菜色,拿下季軍。
盧秀燕表示,農委會對台中市學校使用國產可溯源食材達95.35%都可溯源,在六都名列前茅,台中市是大城市,每日供應的營養午餐達30萬份,龐大數量要讓學生吃的安全、美味。
大享食育協會舉辦的2021第4屆台灣學校午餐大賽總決賽,以「吃一口永續」為主題,各參賽隊伍需設計符合永續發展目標精神的校園餐食,培養孩子正確選擇食物的能力。繼去年台中市大仁國小獲上屆賽事冠軍及全家便利商店商品化獎後,台中市忠信國小、大鵬國小今年分別拿下此屆賽事冠軍及季軍。其中,大鵬國小的參賽菜單同時獲得「全家便利商店商品化獎」肯定,未來將於全家便利商店鮮食區販售,讓一般消費者也能體會到參賽隊伍的努力與用心。
獲得季軍的大鵬國小營養師顏欣儀指出,食材選擇食物鏈底端魚種「台灣養殖虱目魚」,並具可追溯產銷履歷,師生可由營養午餐共同參與餐桌上的永續;蔬菜部分以中部在地食材為主及選用產地直送食材,響應吃在地、食當季,減少碳足跡。

《圖說》中市忠信國小因應芒果盛產,選用芒果入菜,拿下全國營養午餐第1名。
《圖說》中市忠信國小因應芒果盛產,選用芒果入菜,拿下全國營養午餐第1名。