台灣瘋韓國泡麵!一年進口額超過6億台幣 成韓國第五大出口國

劉俐均 花振森
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近幾年隨著韓劇崛起,也帶起韓國食品的風潮,尤其泡麵更是瘋迷全球,2020年韓國泡麵出口金額達到6億美元,出口量成長近三成,台灣也很買單,2020年進口金額也超過6億台幣,光是在賣場裡,韓國泡麵的種類就多達30幾種,也讓台灣成為韓國泡麵出口的第五大出國。

圖/TVBS
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韓國食品專賣店老闆李依庭:「這是牛牛好初炒泡麵」

撲滿牛肉片還有滿滿泡菜,最後加一顆生蛋黃,這一道韓國炒泡麵,成功擄獲饕客味蕾。

韓國食品專賣店老闆李依庭:「我們炒泡麵是最多人吃的,那個是乾的是有加泡菜去炒,還有加我們自己的調味料,他是都會辣,但是那個辣也不會到不能接受的辣,另外一款湯麵我們其實是設計給不吃辣的人,但是他又想要吃泡麵韓國泡麵,因為他很喜歡那個麵體,可是他不喜歡辣,他其實原本是韓國的地方料理,是從大邱來的小吃,他是韓國的安東燉雞湯,那我們其實把湯頭做了一點改良,因為他們一開始是加冬粉,但是我們客人喜歡吃麵,所以我們就把冬粉拿掉了,改成麵條進去。」

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老闆把原汁原味的韓國風味泡麵帶進台灣,深受民眾喜愛,成了店內必點招牌餐點。

韓劇《金裝律師》:「你不是要吃泡麵嗎?啊,泡麵嗎?」

在韓劇裡,男女主角想要更進一步的關係,吃泡麵就成了曖昧邀約,這股韓國泡麵風,在世界各地逐漸發酵。

記者劉俐均:「有了韓劇的加持韓國泡麵是風靡全世界,而在台灣種類也越來越多,可以看到光是在賣場上,韓國泡麵就已經占滿了整面貨架,口味已經超過30多款,而在台灣進口泡麵當中,韓國泡麵已經超過六成以上。」

韓國泡麵麵條Q彈、有嚼勁,讓近幾年的銷量是節節高攀升,根據韓國海關總署的數據上看,2020年韓國泡麵出口值達到6億美元,創下歷史新高,出口量也成長29.3%。其中兩大韓國食品品牌農心、不倒翁,更積極搶占市場。

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量販店公關經理張君鴻:「像農心拉麵或者是像辛拉麵還有不倒翁拉麵這些部分,他們在成長的部分年度來推銷的話,至少都有十幾萬甚至到百萬包都有,那統計從2019年到2020年的成長,至少成長快兩成以上,那特別是2020年因為疫情的關係,其實他成長比是快近到三成,目前在賣場可以看到韓系的泡麵,至少有三到四十款選擇,以口味別來說辛辣的或者像起司口味的,這些都是消費主流是屬於喜歡的購買之一,其中像包含炸醬麵或是拉麵的部分,也是消費者喜歡購買的。」

台灣的進口泡麵,一直都是以韓國位居第一,從2016年占比43.06%,2018年突破5成,2020年則是高達60.78%,與排名第二的印尼泡麵,至少差了4倍以上,而進口金額,2016年韓國進口泡麵,是4億5676萬,2017年就快速成長到5億2488萬元,而到了2020年,韓國泡麵的進口金額就突破6億元。

台經院產業分析師陳厚耕:「可以說是僅僅三年的時間就成長了一億,那這也使得韓國泡麵韓國穩居我國泡麵市場的第一大進口國,可以看到從辛拉麵還有這幾年來的人參雞湯麵,還有海鮮湯麵烏龍麵還有炸醬拉麵,口味還有麵體呈現多樣化的趨勢,就韓國泡麵的出口國來說的話,主要還是以中國跟美國為主,那我國是韓國泡麵的第五大出口國。」

韓國泡麵受歡迎,也歸功於成熟的技術開發,在各種辛辣口味上做變化,也意外讓韓國的泡麵風潮,成了推動影視產業、出口經濟的一大推手。

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