台灣豬標章原來「不須100%國產」 理由是怕店家困擾

2021年元旦將開放萊豬進口，為讓消費者清楚識別國產豬及進口豬，行政院農業委員會推出「台灣豬標章」，強調商家使用的豬肉必須是「百分百國產豬」，不過今（1）日記者會上，中央畜產會執行長王忠恕針對此條件卻表示，主原料是國產即可，因為「百分百不容易查核」。

農委會預估年底前會有1萬5千家業者申請台灣豬標章，但現在僅5500餘家，與預期值相差頗大，王忠恕坦言可能會用到少量進口豬肉，業者有顧慮，但具體情況還在了解當中。有媒體提問標章是否要「百分百國產」才能使用？他表示「主原料一定要用」，現場媒體追問「不是百分百國產也可以？」王忠恕則回應「百分百不容易查核，也讓店家困擾」，重點在主要食材使用國產豬肉，且有來源證明，以原形肉為主。

農委會主委陳吉仲對此表示，台灣豬標章主要是「所有豬可食部位跟原料」，豬肉產品分類多樣，豬肉跟加工品主原料是國產即可，至於如豬血等副產品，不會有進口，只是排除「可能或意想不到很細的豬產品在裡面」，不過內臟類如肝、豬心、豬肺和腸子等，一定要是國產才能使用台灣豬標章，「幾乎涵蓋了99%」，但對於是否必須「百分百」並未回應。

中央畜產會董事長林聰賢今頒出第一張「台灣豬標章」，他說明台灣現行肉品完全使用國產豬沒有太大問題，唯加工產品中的原料「腸衣」缺乏，由於腸衣須用豬小腸製成，國人有食用四神湯及豬腸習慣，導致國內腸衣不足，目前主要從歐洲進口，且眼下「無法替代」，至於未來是否會進口美豬製成的腸衣？林聰賢未有正面回應。

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