台灣豬標章緊急上路 配套難消疑慮?

台北市 / 華視新聞 謝昀燐 施幼偉 報導

萊豬進口勢在必行,但未來民眾真的有辦法辨別台豬或美豬嗎?今年十一月起,政府推出台灣豬辨識標章,提供使用國產豬肉的店家申請,貼在店鋪供民眾識別,但記者實際查訪後發現,店家需要工商憑證才能申請,許多人不得其門而入,也有業者認為,核發標章的過程不夠嚴謹,萊豬再過不到兩個月,就要開放,我們的配套真的來得及,準備好了嗎?

萊豬之火持續延燒,政府告訴我們,可以選擇吃或不吃,但要怎麼選,農委會主委陳吉仲:「以後看到這個台灣豬標章,就是國產豬的標章,所以還是請消費者放心。」

金豬綠底顏色鮮明,為了平息民怒,台灣豬辨識標章正式上路,11月開始餐飲業者只要,全店使用國產豬肉,就能申請台豬標章,但它的含金度真的夠純嗎,餐飲業者黃俊雄,有沒有豬肉,這個排骨就是溫體豬,國產豬價格較高,經營熱炒二十幾年的黃先生,就怕被誤認為使用進口豬,他很希望能申請台豬標章,餐飲業者黃俊雄:「大家在疑慮說美國豬,喔那就不要吃就好了。」

但目前標章申請方式,全程透過線上作業,讓他相當擔憂標章公信力,餐飲業者黃俊雄:「我覺得這好像很籠統,就線上申請一下,然後就好標示就給你了,有那麼簡單嗎,要實際查訪一下啦,那個肉的東西,就算你現場看一樣,這是進口的這是台灣的,看得出來嗎。」

台灣豬識別標章,申請的文件包括,店家基本資料契約書切結書,以及豬肉來源證明,其中豬肉來源證明,相當具爭議性,因為它僅僅是,店家跟供應商之間的書面承諾,攤開供應承諾書範本,保證「本公司售予店家的食材,全數為國內飼養豬隻」,供應商在這張紙上簽個名,交給店家就能上傳申請標章,但問題是核發單位根本不會,前往現場查核肉品是否為國產,無異於讓商家,憑良心認證,

餐飲業者黃俊雄:「你去申請這個,結果你都用進口豬,你貼個標章貼在那裡,你用什麼人家不管你,那沒有用啊。」農委會畜牧處副處長江文全:「我們會就後台的系統部份去連結,如果有進口來源這樣的(供應)業者,我們可能會列為風險高的業者,這個部份就會去稽查。」農委會解釋,目前會依店家提供資料,針對高風險的供應商,進行現場稽查,但實際承辦的中央畜產會,則坦承人力不足,目前只能靠檢舉抓違規。

其實台豬標章,從籌措到現在才三個月,專家質疑政策緊急上路,不只公信力有待檢驗,而且不具強制力,無法解決民眾的食安疑慮,台灣科技農企業發展協會副秘書長林裕紘:「你今天如果不辦標章的業者,你用的是進口豬肉,消費者來問你說,你是用進口豬肉嗎,你不答他也沒關係啊。」

專家認為民眾真正在意的,是肉品到底有沒有含萊克多巴胺,全面做好產地標示,才能真正讓民眾有選擇,而且進口豬不代表萊豬,能否確實標示,食品是否有萊劑殘留才是關鍵,台北市議會通過食安自治條例,未來販售含瘦肉精豬肉,可處6萬元以上,10萬元以下罰鍰,台北市長柯文哲:「怎麼會有那麼爛的農委會主委。」台中市長盧秀燕:「禁止萊豬進入台中市。」新北市長侯友宜:「堅持瘦肉精零檢出。」

地方政府槓上中央,不分藍綠高喊零檢出,目前已有12個縣市在自治條例,禁止豬肉瘦肉精食品,其他縣市也陸續擬定草案,對此中央政府強硬回擊,衛福部次長薛瑞元:「牴觸母法,那個地方的自治條利就會無效,根據地方制度法規定,自治條例與,基於法律授權之法規牴觸者,行政院可以發函宣布無效,也就是說,地方政府零檢出,可能淪為一場空談。」

律師李郁霆:「因為我們基本上就還是,中央集權的國家,地方政府去申請釋憲,只是在拚一個翻盤的機會。」萊豬進口不只攸關食安健康,還多了一點政治味,但不論如何決策已成定局,政府能否化危機為轉機,藉此機會訂定完整配套,讓豬肉來源透明化,各界都在關注。

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