台美人媽媽教室 台菜主廚林錦雄傳授家常菜

世界新聞網

台美人媽媽教室的11月份烹飪教學,11日下午在馬州惠頓市(Wheaton)韓國教會廚房舉行,此次請來台灣遠東飯店前台菜主廚林錦雄,講授四道精緻家庭美食:海蚌兩吃的蒜茸蒸海蚌、絲瓜炒海蚌,荔芋香酥鴨、米醬炒牛肉。開始上課之前,近30名學員享用林錦雄準備的台式炒米粉、魚頭味噌湯,以及會長林麗莉準備的芋頭西米露,隨後林錦雄詳細講解食材處理的重點及享飪方法,學員們受益良多,四道佳餚也在會後安排學員享用。此外,媽媽教室將依往例,一、二月因天氣漸冷,為學員安全考慮停課兩個月,12月將在月初及月底安排一堂烘焙課和一堂烹飪課,學員可留意台美人媽媽教室的內部電郵。(圖文:台美人媽媽教室)

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