台酒X KFC肯德基聯名推 台酒花雕紙包雞

(記者黃秀麗台北報導)進入微涼的季節，來一包溫暖的紙包雞吧!台酒公司與KFC肯德基聯名推出「台酒花雕紙包雞」，台酒經典的陳年甕藏花雕酒香鎖在鮮嫩多汁的雞肉裡，10月26日至12月6日全台KFC肯德基門市暖心上市，持指定套餐的發票參加抽獎有機會將花雕雞麵帶回家，「雙享」花雕雞的美味!

花雕酒早期為紹興舊俗娶媳用作禮物的酒品，酒罈較一般為大，酒身及封泥均繪花敷彩，有若花雕，故稱「花雕酒」。本身以米、小麥及特選麴種為原料，台酒使用改良之傳統古法釀造，於甕中陳年熟成。除了純飲酒本身的獨特風味外，花雕酒近年也廣泛作為料理酒使用，最廣為人知的產品即是「台酒花雕雞麵」，曾多次入選泡麵排行榜，熱水沖泡三分鐘就能立即享受，湯頭濃郁、肉多味鮮，加上Q彈麵條，再倒入花雕料理酒，酒香、湯頭香及麵香合而為一，展現傳統台灣味與現代速食風味的完美融合。

這次百搭的台酒花雕酒更是延伸到速食業，聯手與KFC肯德基推出期間限定商品-「台酒花雕紙包雞」，以南薑、甘草、薑、當歸、川芎、枸杞等熬煮成醬，加入台酒經典的陳年甕藏花雕酒增添香氣和風味層次，再加入爽口脆嫩的杏鮑菇添加口感，並採用肯德基獨家封烤技術，關鍵控溫210℃，鎖住滿滿雞汁風味。打開紙包雞，花雕酒香撲鼻，一口咬下，雞肉鮮嫩多汁，整體與花雕酒完美結合，並能感受到滿滿的食補溫潤與療癒。