吃得安心！食安五環改革 臺南再獲肯定

「111年獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫」績效方案行政院評比結果出爐，台南市繼108年之後，再次奪得「計畫執行績優」第一名與「食安亮點績優」良等，獲核發獎勵金達1,412.5萬元。市長黃偉哲表示，去年是疫情嚴峻的一年，臺南表現優異實為難得，未來將持續努力守護食安。

「食安五環政策計畫」由衛生局擔任本市主政總窗口，聯合本府環境保護局、經濟發展局、教育局、農業局、政風處、警察局及法制處消費者保護官等相關局處合作，落實執行源頭控管、重建生產管理、加強查驗、加重廠商責任、全民監督食安五大面向。

衛生局表示，針對民眾陳情及曾違反衛生法規之食品業者辦理跨局處聯合稽查，並定期召開跨局處食安會報會議，檢討執行成果並撰寫會議紀錄，加強各單位橫向、縱向連繫合作機制，精進食安稽查成效，衛生局長蘇世斌表示好吃又兼具衛生安全，才能讓消費者，吃得健康又安心。

「食安亮點績優」以「幸福空間、偏鄉央廚，師生健康享美食」為主題，強化學校午餐營養品質及衛生安全管理，目前聯合供餐比率達75%，全國最高，更落實食材溯源、午餐資訊公開及三級品管機制，持續提升午餐品質。教育局長鄭新輝表示，讓學童「吃的好、懂得吃、安全吃」是午餐政策目標。（陳婉玲報導）