吃東洋參藥膳可美膚

執業中醫師林高士昨日表示，傳統中醫認為，東洋參田雞湯可以清熱涼血、滋陰補虛，有養顏護膚的好處；東洋參雪蛤湯可以清熱益氣、養陰潤肺，有潤澤肌膚的效果。 東洋參田雞湯材料：東洋參2錢、枸杞3錢、麥冬2錢、白芷3片、田雞去皮2隻，生薑2片，鹽巴、九層塔、米酒等調味料；東洋參、枸杞、麥冬、白芷洗淨加2杯水，燒開後用小火熬至約1杯，加入田雞塊、薑片及2杯水置電鍋蒸熟，加酒、鹽、九層塔即可。 東洋參雪蛤湯材料：東洋參1錢、麥冬1錢、玉竹1錢、雪蛤2錢、乾百合5錢、紅棗5粒、冰糖適量，東洋參、麥冬、玉竹洗淨加1杯水，熬至約半杯後加入泡軟雪蛤白淨部分，加百合、紅棗、冰糖及4杯水，蒸熟即可食用。