吃燒酒螺吸出綠色異形！內行人揭真相

生活中心／鍾惠宇報導

燒酒螺是不少民眾愛吃的海鮮零嘴，27日有網友在臉書「爆系知識家」指出，「燒酒螺的肉那麼綠是正常的嗎？不止尾巴綠，全身綠」，讓他驚呼「好像異形入侵」。

網友看了噁爆，「怎麼看起來很像我家鸚鵡的米田共」、「不正常吧！看起來很噁心」、「自從吸到一次寄居蟹後，我再也不敢吃燒酒螺了」、「我是吸過一次寄居蟹，咬起來怎麼脆脆的之後...吐出來看！天阿，從此沒再吃」。

有人就點出「這個不是燒酒螺，比較像是苦螺，沒辦法吃，太苦了很噁」、「苦螺吃了連臉都變綠色」；養殖業的網友表示，苦螺肉的顏色不一定是綠色，「看環境，我們養殖文蛤也是這種苦螺，打碎不一定綠色」。

貼文也釣出內行人解答「牠以藻類當食物，才會綠綠的」，更進一步說明，中段綠色部份是螺類的食物（藻類）顏色；而尾端出現綠色或咖啡色則是母的生殖腺、尾端呈黃色則是公的生殖腺。此外，「燒酒螺類小型螺都是煮熟後整尾食用；如果螺是活的，可以用海水打氣養起來，第一天換二次水，第二天換一次水，再煮熟，比較不會吃到沙沙的口感」。

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