吃美食看風景 業者48樓開餐廳搶市

近來高樓餐廳相當夯！遠東集團也宣布投入戰局，選在新板特區的48樓開設五星級的粵菜餐廳，美景加上美食，訂價卻比五星及餐廳，便宜20~30%。業者很有信心，誓言要成為板橋的新地標。

從48樓看出去，新板特區盡收眼底，遠眺還可以看到台北101大樓，遠東集團也宣布投入高樓餐廳戰局，將這棟新落成的大樓最頂層拿來開餐廳。

蝦仁丟進大火快炒，只要5分鐘，道地的香港宴席菜碧綠玉簪鳳尾蝦，就能美味上桌。

廣東人最愛喝湯，這道招牌菜老火例湯是將蓮藕、排骨、雞肉放在湯裡，長時間熬煮。而荔茸香酥鴨，則是將炸過的鴨肉裹上芋泥，這一桌「搞剛」的港式功夫菜，全都出自於他的巧手。

主廚Wilson：「這一道是玉簪鳳尾蝦，作法是先把蝦剝殼了以後，留尾巴把皮切掉。」

一口濃濃香港口音，在這裡用餐不只有美景，菜色由23年經驗的主廚親自操刀，不過訂價卻走親民路線。

行銷公關副理李欣樺：「希望吸引到更多消費者，來享受我們的美食跟美景，所以我們在訂價上，跟一般五星餐廳比起來，便宜20~30%的價格。」

光是大台北地區，45樓以上的高樓餐廳就有7家。只能說吃美食還有美景相伴，就算訂價稍微高一點，要消費者掏錢包還是很心甘情願。（民視新聞鍾心怡、范繼文新北市報導）