吃老薑清肺抗空汙? 衛福部澄清

台北市 / 王美雅 張夢熊 報導

大火爆炒,又熱又辣的薑母鴨麻油雞是很多人冬天進補首選,尤其最近空氣品質不好,13號全台空品監測數據,77站中有25站達到橘色等級以上,也就是對敏感族群不健康,細懸浮微粒被人體吸入肺泡後,會造成全身發炎反應,導致過敏氣喘患者增加。

坊間傳言,多吃一點老薑可以清肺抗空污,是真的嗎?以中醫角度分析,老薑是溫補性食材,滋補的地方是腸胃不是心肺,而且不是每個人都適合食用,體質燥熱或陰虛的民眾吃太多都有風險,醫師建議可以喝杏仁茶,百合白木耳適量食用都有幫助,一般體質的民眾可以兩天吃一次老薑,千萬別誤信吃薑清肺的說法,反而危害健康。

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