吃重鹹癌症找上門 醫曝5徵兆是警訊

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生活中心/綜合報導

現代人的生活中美食選擇多,但吃下的精緻糖類、鹽份更多。高鹽分的飲食,可能會引起各種健康問題,像是高血壓、心血管疾病,甚至是癌症。除了平時盡量少吃鹽分過多的食物之外,也要時常注意身體的變化,像是容易口渴、頻尿甚至手上的戒指變緊,都可能是身體發出的警訊。

外食的湯都加入許多鹽來調味,使鈉含量過高,建議能少喝就少喝。(圖/資料照)
外食的湯都加入許多鹽來調味,使鈉含量過高,建議能少喝就少喝。(圖/資料照)

根據哈佛大學公共衛生學院公布的資料指出,身體攝取鹽分過高,腎臟會無法以相應的速度將血中的「鈉」排除。當鈉逐漸累積,大腦為了維持身體機能,就會使荷爾蒙釋放,告訴身體「留住水分」,藉此稀釋鈉的濃度;但過多水分滯留人體,就會增加細胞周圍的水含量以及血液的體積。

吃過多的鹽,腎臟會無法以相應的速度將血中的「鈉」排除。身體可能會引起頭痛、心臟病等問題。(圖/翻攝自Pexels)
吃過多的鹽,腎臟會無法以相應的速度將血中的「鈉」排除。身體可能會引起頭痛、心臟病等問題。(圖/翻攝自Pexels)

血量增加,代表心臟的工作量增加,也會對血管造成更大的壓力,長時間下來就可能導致血管僵硬,並引起高血壓、中風、心臟病、心臟衰竭等問題。但要怎麼知道自己是不是吃太多鹽了呢?健康媒體《Prevention》列舉了幾個簡單的徵兆:

頭痛:

《英國醫學雜誌》中一篇研究顯示,每天攝取3500毫克鈉的人,比每天只吃1500毫克的人,頭痛機率高出將近1/3。雖然高血壓和頭痛之間也有強烈的關聯,但在這項研究中,吃太多鹽的人即使血壓正常也更容易頭痛。

戒指太緊:

手指上的戒指不只是裝飾品,也可以是告訴你身體狀況的指標。當人體攝取的鈉過多,在大腦的指示下,身體就會抓住水分不放,導致水腫。所以,如果體重沒有明顯增加、卻覺得戒指變緊,或許就該少吃點鹽。

嘴巴太乾:

吃進太多的高鈉食物,身體感受到鹽分與水分失調,就會需要更多的水分。此時,大腦就會送出口渴的訊息,讓你感覺口乾舌燥、想要喝水。

腦袋渾沌:

吃鹽太多會使人缺水,而缺水則會影響人的腦部運作。在《營養學雜誌》刊登的一項研究顯示,輕微缺水的女性比起水分充足的對照組,在專注力、記憶力、推理能力與反應時間等認知功能的測試中,表現都較差。

一直上廁所:

喝更多水並不是頻尿的唯一原因。當人攝取過多的鹽分,腎臟就需要加倍工作,才能將多餘的鹽排出體外,而腎臟用來排除毒素的方式就是尿液,因此使人更常跑廁所。

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