吃錯小心反而流失肌肉!不怕身材走樣,這樣吃控血糖也養出瘦體質

台灣有一句俗語:「吃飯皇帝大」,連彼此碰面時也很常以「吃飽沒?」作為招呼語,可見「吃」對我們而言是一件大事,更別說聚餐更是每逢佳節喜慶必做的慶祝事之一。然而,吃飯的確很重要,但「吃得對不對、對身體會產生什麼影響?」則是另一件需要特別重視的事。如何滿足口腹之慾又不必擔心身材走樣?營養教育傳播助理教授洪泰雄以他親身經驗為例,傳授如何透過聰明飲食療癒身體,愈吃愈健康!

洪泰雄分享,曾經胖到84公斤,造成身體許多症狀。當時一天要吃三顆高血壓藥、白天開會常因呼吸中止症影響而頻頻打瞌睡,嚴重影響生活品質。雖然有就醫求診,該做的治療都做了,仍未見太大成效,直到因緣際會之下接觸到德國營養學博士的著作,落實其中方法一個月後,體重及血壓都開始下降,睡眠問題也得到緩解。