Yahoo奇摩新聞 吃馬鈴薯好處多多！4道從早到晚馬鈴薯料理準備好囉
如果累了，就來當一下couch potato（沙發馬鈴薯，意指躺在沙發上看電視的人），順便吃個健康的馬鈴薯料理吧！馬鈴薯對身體的好處多多，是每日必備的營養素，可以防便秘，又能增加維生素C，促進膠原蛋白的形成，增強好氣色！口感嫩嫩的，一家大小一起吃都沒問題，現在就來看看小當家為你準備的馬鈴薯料理吧！
1.一日之計在於晨 早餐首選馬鈴薯蛋沙拉
清爽的馬鈴薯蛋沙拉揭開一家人一整天的序幕！先將馬鈴薯洗好削皮切成塊，將馬鈴薯放進飯盒，外加兩顆蛋。接著，準備小黃瓜、火腿，待馬鈴薯熟了之後放入耐熱袋壓碎，接著將水煮蛋切碎倒入馬鈴薯，還有剛剛的小黃瓜火腿一併倒入，最後用黑胡椒與少許鹽巴調味，再加入美乃滋或無糖優格，攪拌均勻馬鈴薯蛋沙拉就完成囉！
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2.中午吃不下太多飯 那就煮馬鈴薯玉米堅果濃湯
這道料理，不僅小孩秒殺之外，還是營養百分百的湯品！從馬鈴薯切丁到打泥，不需要太多備料，馬鈴薯、洋蔥、玉米粒、無鹽奶油、中筋麵粉，將以上這些料理攪拌均勻，加入月桂葉悶煮10分鐘，接著利用攪拌棒打勻，最後倒入夏威夷堅果牛奶，這道料理就可以完成囉！午餐什麼都吃不下的話，這碗湯也能讓你有飽足感喔！
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3.宅在家做超濃起司下午點心 焗烤馬鈴薯火腿千層派
哪天想來點鹹的點心，那就不能錯過焗烤系點心！這道點心備料上只需要馬鈴薯、火腿、鮮奶油，馬鈴薯搭配蒜香火腿及鮮奶油，再鋪上滿滿一層的乳酪絲，口感綿密又療癒，放在下午吃，實在太太太幸福了！
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4.晚餐不吃澱粉還有這選擇 醬燜玉米馬鈴薯排骨
今天晚餐你想吃什麼？不妨來試試整鍋營養滿滿的醬燜玉米馬鈴薯排骨！如果不想吃澱粉的話，那們這鍋也能讓你有飽足感喔！這道菜主要用玉米、馬鈴薯、排骨這三樣喜好度很高的食材，燜上一大鍋，有菜有肉，還有湯汁，玉米、馬鈴薯有肉味，肉有玉米的甜味，真是一個美字了得！
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