吃黑巧克力比白巧克力健康嗎，對還錯？【破除迷思】 | Women's Health
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市面上巧克力有黑的、白的、牛奶的，有人說「黑巧克力才有健康功效」，「白巧克力根本是假巧克力」？這種說法相信你一定聽過！那這兩者有什麼差異，黑巧克力真的比較健康嗎？一起跟WH編輯來破除迷思！
【破除迷思】吃黑巧克力比白巧克力健康，對還錯？
答案是：對！
沒錯喔！黑巧克力相對健康一些，因為它保留較多可可多酚與抗氧化成分；而白巧克力基本上沒有可可固形物，營養價值相對較低。
原因是…...
黑巧克力的「黑」來自於可可固形物（cocoa solids），它含有可可多酚、黃烷醇、鎂、鐵等營養素，這些成分才是對健康有益的來源。而黑巧克力的可可濃度越高，保留的活性成分就越多（建議選70%以上）
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根據國民健康署資料，黑巧克力富含可可多酚，是一種天然抗氧化物，對於心血管健康、抗發炎、促進血液循環等可能有正面作用。而白巧克力主要成分是可可脂（不含可可粉）+ 糖 + 奶類添加物，雖然口感滑順，但幾乎不含有益健康的可可多酚，且糖分與熱量卻可能更高。
想吃得健康又不失風味，可以選擇可可含量70%以上的黑巧克力，並注意每次攝取份量（建議每日20g內），才能享受好處又不攝取過多熱量。對糖分敏感者、血糖控制者，也更適合選擇低糖黑巧或無糖可可粉製品。而白巧克力則建議偶爾享受即可！
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