各地主廚台中義煮 家園千歲宴長輩暖心暖胃

中廣新聞網
各地主廚台中義煮 家園千歲宴長輩暖心暖胃

各地主廚台中義煮 家園千歲宴長輩暖心暖胃.

各地主廚台中義煮 家園千歲宴長輩暖心暖胃

母親節在即,台中市東區家園護理之家舉辦別開生面的千歲宴,原來是寶麗金餐飲集團主廚池一明,號召全台40名飯店主廚和義工,自掏腰包,出錢出力,烹調澎拜美食,宴請院內110多位住民,還貼心為吞嚥困難的長輩去骨磨泥,佳餚入口即化。(寇世菁報導)

(千歲宴開動)寶麗金餐飲集團廚藝總監池一明宣佈千歲宴開動,台中市東區家園護理之家110多位住民,看到桌上滿滿佳餚,雙眼發亮,笑容滿面,副市長林依瑩得知各地飯店主廚義煮千歲宴,照顧護理之家長輩,不但食材養生,還貼心為吞嚥困難的長輩,去骨磨泥,佳餚入口即化,連裝有鼻胃管的阿公,都開心地喝完一碗湯,重溫幸福美味,十分感動,特地出席打氣,感謝大廚們的公益行動,呼籲更多人愛心付出,溫暖弱勢。母親節在即,林依瑩也祝福長輩佳節快樂。

發起環台義煮的池一明則感謝寶麗金餐飲集團老闆,贊助十萬元,讓千歲宴更澎拜,池一明說,這項活動持續八年,參與廚師從13人,增加到40人,有能力回饋社會很快樂。為了這一餐,來自各地的大廚,從上午7點開始備料烹煮,菜單設計更顧慮長輩需求,少油少鹽多膳食纖維,看到長輩開心享受吃桌菜的團圓幸福,所有辛苦都值得。

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