周蕙巧手狗狗年菜慰毛小孩

專訪許雅淳
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食材準備生牛番茄、熟化的肉類、煮熟及細小狀的蔬菜等。(吳松翰攝)
食材準備生牛番茄、熟化的肉類、煮熟及細小狀的蔬菜等。(吳松翰攝)
把細小塊狀的蔬菜,放進蕃茄盅內。(吳松翰攝)
把細小塊狀的蔬菜,放進蕃茄盅內。(吳松翰攝)
把熟化肉類,放進切開的番茄內。(吳松翰攝)
把熟化肉類,放進切開的番茄內。(吳松翰攝)
「番茄牛雞盅」成品模樣可口。(吳松翰攝)
「番茄牛雞盅」成品模樣可口。(吳松翰攝)

周蕙推出新專輯獲好評,在去年11月底舉辦2場大型演唱會亦不畏疫情交出亮眼成績,海外工作仍暫緩的她,把握在台灣的時間陪伴母親、愛犬「米堡」及家人好友。她從小愛狗,把11歲的米堡視如己出,特地帶著米堡向《中國時報》讀者拜年,也分享除夕不只與家人開心吃年菜,也可特製狗狗的鮮食年菜「番茄牛雞盅」,好好犒賞愛犬一番。

周蕙表示番茄牛雞盅用番茄挖開當作裝食材的盅,鮮豔的紅色很漂亮,十分喜氣應景,「這道菜也不難,如果狗狗不敢吃生的番茄,也可以蒸或微波一下,食物就變有溫度,現在狗狗吃的肉食也有即時包,很方便」。她日常有空會打理愛犬的鮮食料理,親自蒸雞胸肉搭配三色豆,也會讓米堡吃蘋果、芭樂,甚至連海苔牠也吃得津津有味。

過年樂趣自己找

她很喜歡過年的熱鬧氣氛,除夕夜幾乎都會全家外出吃大餐,享受大小朋友共11人同坐在餐桌聚餐的時光,年節期間親友也常聚集在家一起下廚、煮火鍋。她憶起有次過年,她自告奮勇挑戰製作全家人的餐點,開心製作包括義大利麵、披薩、濃湯及前菜沙拉等西餐,「氣氛很不一樣,過年生活的樂趣自己找」。

她前幾年過完農曆年開工後,發現身材都有變胖一點,「在所難免,很難控制口腹之慾,3天吃進去,要花3周運動代謝掉」。去年她為演唱會成功瘦身,大秀肚皮舞技,露出小蠻腰,她誇下豪語今年一定要認真控制飲食、保持好身材,「不能讓身材回去,減肥是很痛苦的過程,現在就算走鐘1公斤都要維持」。目前她持續一周3天運動,包括重訓、肚皮舞課程及瑜伽等。

新年願望:順順做

周蕙自認在2020年挑戰許多新事物,用「豁」字來形容去年,直說在演唱會上豁出去大跳肚皮舞,「以前的我,怎麼有可能做這件事,我很保守,這是出道以來尺度最大」。2021年她以「順」字為自己打氣,不諱言去年因疫情打亂一切,她就順應著它,「每個人都去不了海外,我去年一開春開始收歌,趁疫情歪打正著,陸續推出新歌、演唱會,順著時局轉變,調整步伐比較重要」,並許下新年新願望:「順順的做!」