【周遊左營】眷村美食 懷念好滋味

青年日報社
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記者李佩玲/專題報導

左營多眷村,來自五湖四海的手藝,以百態展現,無論是海青王家燒餅、劉家桂花燒雞,或美華麵店的骨仔肉米粉湯,都是令人懷念的好滋味,錯過可惜!

海青王家燒餅 料多味美引饕客

「海青王家燒餅」與一般燒餅不同,金黃酥脆的燒餅,不夾油條,而是夾了豆干、荷包蛋、酸菜、筍絲、毛豆及黑輪等食材,由於外型像口袋,獲得「口袋餅」封號。料多味美的口袋餅,除是附近居民日常早點,更吸引不少饕客慕名而來。

美華麵店的「骨仔肉米粉湯」,是蓮池潭周邊必訪美食,湯頭以昆布、洋蔥、豬大骨慢火熬製而成,沒有一般米粉湯的油膩感;放入由大骨刮下的骨仔肉,再加入老闆娘自己煸炒的油蔥酥,更是誘人饞涎。

劉家桂花燒雞 富含滷汁飄花香

果貿社區內有許多道地的眷村味,其中,「劉家桂花燒雞」更是在地知名的老字號美食。燒雞採用養足3個月的土雞,放入30年老滷汁裡浸泡,讓滷汁完全滲入雞肉,吃起來無乾澀感,咀嚼間還可聞到淡淡桂花香。

「劉家桂花燒雞」是老字號美食。

「海青王家燒餅」料多味美。