咖喱薯仔粒煮牛肉

·1 分鐘 (閱讀時間)

唔知煮咩好就簡簡單單煮碟日式咖喱,微微辛辣提升胃口。

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
牛頸脊 250克
澳洲紅皮薯仔/普通薯 紅皮薯4個/普通1-
日本咖喱磚 2塊
鹽 少許
[醃料]生抽 半湯匙
[醃料]糖 半茶匙
[醃料]粟粉 半茶匙
[醃料]油 少許

作法:
1 :


先用醃料醃牛頸脊
2 :
薯仔去皮切粒
3 :
用油煎一煎薯仔,灑上少少鹽,加入熱水,水位要高過薯仔,煮到薯仔輕易用筷子穿過熄火備用
4 :
熱油煎牛肉,牛肉炒到8成熟盛起
5 :
薯仔腍軟後熄火,咖喱磚剪細粒,咖喱溶化後開火煮5分鐘,如咖喱太杰身開加熱水開稀
6 :
6. 加入牛肉略炒,即完成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51845
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com