哪個食材是火鍋公敵? 全網點名這物:湯底殺手

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隨著天氣轉涼,又到了吃火鍋的季節。(示意圖/shutterstock達志影像)
隨著天氣轉涼,又到了吃火鍋的季節。(示意圖/shutterstock達志影像)

隨著天氣轉涼,又到了適合吃火鍋的季節!有網友就好奇,火鍋中最不該出現的食材是什麼,他因為不吃海鮮,所以最不能接受魚肉,貼文曝光引發網友的熱議,而鄉民公認的火鍋公敵竟是它!

「火鍋最不該出現什麼料?」,網友日前在PTT表示,近期天氣忽然變冷,他突然想吃火鍋,但每次吃的時候,總有不喜歡的食物在湯裡,因原PO不喜海鮮,所以他最無法接受的就是魚肉,他形容魚一旦放進去後就會散開,整個火鍋頓時變成海鮮鍋,讓原PO超不能接受。

網友好奇火鍋最不該出現什麼料。(圖/翻攝自PTT)
網友好奇火鍋最不該出現什麼料。(圖/翻攝自PTT)

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網友紛紛回應,「蛋餃!肉沒肉味、蛋沒蛋味,不知道重點在哪」、「火鍋只能有肉跟海鮮。其他都是邪魔外道」、「蟹肉棒、魚板」、「所有化學再製品」、「各種餃類、假蟹棒、米血、麻糬、假豆腐等等」、「炸腐皮或老油條更是不行」。

網友公認芋頭會破壞火鍋湯底。(示意圖/shutterstock達志影像)
網友公認芋頭會破壞火鍋湯底。(示意圖/shutterstock達志影像)

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另外,網友公認破壞整鍋湯底的食材是芋頭,「芋頭泥,煮到最後都不見」、「芋頭根本湯底殺手」、「整鍋吃什麼都芋頭」、「芋頭南瓜啦,煮到散掉也不撈起來」、「看到芋頭我直接請店員換」、「芋頭自己去開一鍋芋頭鍋好嗎」。但也有網友非常喜愛芋頭,表示只要最後再下鍋,就能避免整鍋都是芋頭泥。事實上,芋頭營養成分高,營養師高敏敏就曾說明,「原型的芋頭本人,有豐富的天然抗性澱粉加上膳食纖維,可說是健康澱粉來源」。

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