喊「中央地方合作」! 潘孟安北上挺石斑業者
中國禁止石斑魚進口,讓養殖業者損失慘重。台中的餐飲集團加碼力挺漁民,業者宣布,下半年保證採購3萬斤石斑魚。屏東縣長潘孟安特別北上參加活動,向業者表達感謝。潘孟安也不再砲打農委會,改口說中央地方未來應該密切合作,幫助石斑魚產業轉型,開拓通路。
雪白魚肉搭配上紅綠色辛香料,視覺上相當搶眼。要炸的可以,涼拌的也行。還有,後疫情時代要宴客嗎?年年有餘,不能少了石斑魚。
餐飲集團董事長王玉雲說,「我們今年要特別把宴會魚改成石斑魚,今年最少惠有3萬斤以上。」
為了力挺屏東石斑魚養殖業者,即日起餐廳婚宴菜單,魚料理全面採用石斑魚。雖然食材成本提高,但是可以增加將近10%國產石斑魚使用量。
餐飲集團主廚陳坤煌說,「餐廳使用的大概是1公斤的石斑魚,比較符合我們現在喜慶聚會。」
最近為了找石斑魚通路,焦頭爛額的屏東縣長潘孟安,特別抽空北上台中,當面感謝餐飲集團業者。
屏東縣長潘孟安說,「今天特別來到台中謝謝董事長,也來見證她跟我們漁民的契作合約。」
潘孟安日前砲打農委會,處理石斑魚「令人遺憾」,不過或許是7月2日當天,農委會主委陳吉仲親自到屏東滅火奏效,雖然兩人沒有見到面,不過潘孟安看起來火氣似乎降了不少,不再開嗆,改稱中央地方未來應該密切合作。
屏東縣長潘孟安說,「中央有公告機制,我們地方政府也在之前就提出機制,我想我們會合作努力來面對這次挑戰。」
潘孟安推廣,石斑魚旺季在七、八、九月,適逢中秋節檔期,消費者烤肉、烤海鮮有大量需求,業者加碼推出「易烤盒」,讓民眾不必沾手,直接把盒子放上烤肉架就行,簡單、輕鬆享用燒烤美食,更支持石斑漁民度過難關。
(民視新聞/徐秘康、余壽生 台中報導)
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