喜愛吃螃蟹的朋友千萬不能錯過台南紅蟳宴!爆蛋紅蟳超好吃、搭配火烤烏魚子太豪氣!

安南輕旅行-台江紅蟳宴
安南輕旅行-台江紅蟳宴

喜愛吃螃蟹的朋友千萬不能錯過台南紅蟳宴!每人10兩的麻油爆薑紅蟳、搭配超豪氣火烤烏魚子、清蒸紅尾大白蝦、荀絲土雞湯等菜色,爆蛋紅蟳使用麻油及薑片炊蒸,完整鎖住紅蟳鮮甜肉質,Q彈紅蟳蛋美味到極點,蟳肉吃起來緊實鮮嫩~

安南輕旅行-台江紅蟳宴
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▲台江紅蟳體型超大,這些都是在生態池長大的野生紅蟳,一般根本不會如此大隻,但安南輕旅行採用生態池放養方式,一年兩年時間讓螃蟹長到如此巨大!

安南輕旅行-台江紅蟳宴
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▲看看紅蟳那個巨螯!活動力十足的紅蟳,安南輕旅行不僅推出美味的台江紅蟳宴,還有趣味的漁夫體驗,老闆也教我們如何抓螃蟹,還有分大人或小孩的抓法!

安南輕旅行-台江紅蟳宴
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▲肥美紅蟳,就算沒有時間來台南吃台江紅蟳宴,也能網路訂購紅蟳活蟹冷凍宅配到府!在家只要使用炊蒸方式即可大快朵頤!

安南輕旅行-台江紅蟳宴
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▲安南輕旅行的紅蟳非常鮮甜好吃,就連東森電視台【效廉出發吧!主持人許效舜、威廉】、【花甲少年趣】及【請問今晚住誰家】都來品嘗過台江紅蟳宴!

安南輕旅行-台江紅蟳宴
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▲沒有時間到台南吃紅蟳宴!那就直接紅蟳活蟹冷凍宅配,紅蟳剁一剁煮螃蟹火鍋也超過癮,或是麻油爆薑螃蟹也很推薦!

安南輕旅行-台江紅蟳宴
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▲紅蟳大到連臉都被遮住啦!台江紅蟳宴一個人費用為1,200元,假日菜單如下:

台江紅蟳宴【假日菜單】

一、主菜:

☆ 台江紅蟳宴-麻油爆薑紅蟳(每人10兩)

☆ 台江螃蟹宴-麻油爆薑螃蟹(每人10兩)

請注意,以上主菜二擇一,收費方式請見下列說明。

二、火烤烏魚子

三、清蒸紅尾大白蝦

四、荀絲土雞湯

五、魚丸菜頭湯

六、燙青菜

七、肉燥飯

八、養生黑芝麻酥

九、冰鎮番茄

十、土鳳梨木耳甜湯

十一、黑糖薑片

費用

*大人

1、全部紅蟳每人1200元

2、沙公、處女蟳每人1000元

*小孩(未滿12歲)每人300元(漁夫餐)

*小孩(未滿2歲)每人100元(漁夫餐)

野生螃蟹大小差異會很大,同組客人享用之螃蟹以大盤出餐,計總重量,如4人就是一起享用40兩螃蟹。

安南輕旅行-台江紅蟳宴
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▲台江紅蟳宴若是想吃更大的紅蟳也能事先加價預約,今天我們吃的紅蟳超級夭壽大隻,比臉還要大的紅蟳超扯!不過若是想獨享超推薦紅蟳活蟹冷凍宅配,直接跟老闆說我要這麼大隻的就對啦!

安南輕旅行-台江紅蟳宴
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▲紅通通的紅蟳拍照起來喜氣洋洋,過年加菜就加這盤超大紅蟳就對啦!

安南輕旅行-台江紅蟳宴
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▲跟前手臂一樣長的紅蟳!太超過了啦!

安南輕旅行-台江紅蟳宴
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▲打開紅蟳更是不可思議!紅蟳裡的飽滿紅蟳蛋太扯了啦!紅蟳根本看不到紅蟳肉了!吃紅蟳就是要吃紅蟳蛋,台灣大多紅蟳為進口,所以紅蟳蛋吃起來偏鬆軟不會緊實,台江紅蟳宴的紅蟳為生態池野生放養!紅蟳蛋緊實Q彈,紅蟳肉鮮嫩紮實,吃過都會深深愛上!

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▲爆蛋紅蟳真的浮誇!每隻螃蟹的紅蟳蛋會有一些差異不同,拆開螃蟹殼也是一種驚喜!

安南輕旅行-台江紅蟳宴
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▲鮮到翻天的爆蛋紅蟳!真的是痛風餐啊!蟹肉鮮甜細緻超好吃!

安南輕旅行-台江紅蟳宴
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▲台江紅蟳宴的重頭戲還有火烤烏魚子,烏魚子產地就是台南沿海地帶,在地人林文材大哥說:『我們台江吃烏魚子都是這樣烤!高梁多一點才會更入味烤起來更好吃!』

安南輕旅行-台江紅蟳宴
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▲另外還有清蒸紅尾大白蝦、荀絲土雞湯、魚丸菜頭湯、燙青菜、肉燥飯等菜色,還有養生黑芝麻酥、冰鎮番茄、土鳳梨木耳甜湯、黑糖薑片等甜點喔!

安南輕旅行-台江紅蟳宴
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▲無法來台南吃台江紅蟳宴的朋友,超推薦可已透過宅配訂購紅蟳,可選擇未料理的紅蟳活蟹冷凍宅配,也可選擇料理過後的紅蟳冷凍宅配!

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文章來源:肉魯●環遊全世界