喝咖啡加椰子油,身體能「防彈」?中醫:腎氣上衝傷脾胃、津血一瀉千里

華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導

【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】近來有人主張將咖啡在加入大量油脂如椰子油後,就可以產生某些奇特的功效,宣稱能增加記憶力、思考力,以及使體重暴減,讓身體「防彈」。在中醫觀點來看,不過腎氣上衝的反應而已。其實就咖啡的物性根本來分析,這些配方都無法抵消咖啡對於脾胃津液、血液的破瀉力道,苦寒物性仍在。

喝咖啡加椰子油,身體能「防彈」?中醫:腎氣上衝傷脾胃、津血一瀉千里
喝咖啡加椰子油,身體能「防彈」?中醫:腎氣上衝傷脾胃、津血一瀉千里

中醫看咖啡,性寒、味苦,能瀉脾胃血

《中醫師也想學的25形人養生攻略》紫林齋主本名林祥榮,在新書《中醫師也想學的25形人養生攻略》中表示,咖啡豆是屬於茜草科植物的果實種子,性寒、味苦,能瀉脾胃血,其實對脾、腎系統較弱的人來說,應該一喝就知道渾身不對勁,是一種偏性極強的食材。

同為茜草科的藥用植物來說,梔子亦是以果實入藥,同樣具有相似的破瀉力道,只是物性的偏性更強,影響更大。梔子在《本經》定為:味苦、性寒。做為藥用,如果使用不慎,對脾胃虛寒者,臨床上常有引發致人嘔吐的問題。梔子在《本經》中被認為可去除體內數種在脾胃與肝系統的濕熱問題,但又因梔子的物性容易傷及胃氣,所以使用條件限制也很嚴格,不宜常用、多用。

《桂本》提及,人虛而胃冷,能引發嘔吐,可見得引人嘔吐的梔子其物性之猛烈。《桂本》使用梔子配伍的湯方,亦提及「凡用梔子湯,若病人大便舊微溏者,不可與之。」當然,梔子偏性極重,咖啡想必尚不及於此,但也因為咖啡與梔子的物性相仿,僅僅偏性強弱有異,但是兩者的性、味相去不多,又是同科,知梔子以鑑咖啡,依照分形原理,類比同樣成立,可謂雖不中亦不遠矣。

中醫認為,咖啡 對脾、腎系統較弱的人來說,應該是一種偏性極強的食材。
中醫認為,咖啡 對脾、腎系統較弱的人來說,應該是一種偏性極強的食材。
喝咖啡加椰子油能增加記憶力、減重…,中醫:是腎氣上衝的反應。
喝咖啡加椰子油能增加記憶力、減重…,中醫:是腎氣上衝的反應。

喝咖啡加椰子油能增加記憶力、減重…中醫:是腎氣上衝的反應

正因為咖啡在短時間內,不易立即產生人體功能或結構的重大損傷,少見立即致命,所以也極容易讓人忽略喝咖啡對人體造成的負面影響。長時間不斷的使用如此苦寒瀉下物性的飲品,其所積累下來的偏性影響,仍不可忽視。

咖啡在飲品的範疇中原本已有不少變化配方,近來有人主張咖啡在加入大量油脂如椰子油之後,就可以產生某些奇特的功效,像是能增加記憶力、思考力,還能減重,不一而足。說到底,不過腎氣上衝的反應而已。其實就咖啡的物性根本來分析,這些配方都無法抵消咖啡對於脾胃津液、血液的破瀉力道,苦寒物性仍在。

這種腎氣上衝所附帶的身體不適感,雖然有一部分的確被油脂和緩下來,使得負面影響的後勁稍有減弱,但是在總和上的效應,還是無法消弭先破壞脾,再傷及腎系統的影響,破瀉力道也並非可就此獲得輕減。

咖啡在飲品的範疇中原本已有不少變化配方,近來有人主張咖啡在加入大量油脂如椰子油之後,就可以產生某些奇特的功效,像是能增加記憶力、思考力,還能減重,不一而足。
咖啡在飲品的範疇中原本已有不少變化配方,近來有人主張咖啡在加入大量油脂如椰子油之後,就可以產生某些奇特的功效,像是能增加記憶力、思考力,還能減重,不一而足。

喝咖啡加油,中醫:脾胃津血依然一瀉千里不復返

因此,無論咖啡裡加的是糖、牛奶、奶精、打發或沒打發的鮮奶油、巧克力,或是可可、椰子油、含不含水,或者用什麼飼料餵養出來的奶油、經過提煉強調具有什麼化學結構的油脂,抑或其他配料,就配伍的綜效而言,一概無法起到什麼足以翻轉的影響力,配料歸配料,咖啡歸咖啡,混合喝下,脾胃津血依然一瀉千里不復返,對胃氣仍舊是損傷,不僅不能「防彈」,甚至足以讓胃氣與陽氣千瘡百孔,造成腎氣損傷。

建議善用好油脂,但不宜過量食用,避免脾胃虛損

對於「油脂」這項食材而言,的確是鼓勵在日常中善用、多用。好的油脂對於人體的幫助很大,在《桂本》以豬油為藥材入方,可見一斑。但油脂雖好,畢竟不是,也不能當主食。過分大量的攝取,對脾胃的化消力道負擔實在過大;過食所造成脾胃的虛損,也進一步影響肝、腎系統的功能。

咖啡裡面就算加入了精選的油脂,油脂的好不能抵消咖啡的破瀉,至多只能說各走各的路而已。既然大家都認同油脂如此美好,於家常料理之中多用也就是了,何必刻意放到咖啡裡面?為了抑制飢餓感?不如吃上一大碗白米飯,一碗不夠,就吃兩碗,簡單方便,花費低廉,止餓又能養生。

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