一喝就臉紅 致癌率增3到4倍

鄭郁蓁╱台北報導

中國時報【鄭郁蓁╱台北報導】

飲酒容易致癌,醫生建議最好滴酒不沾,尤其是一喝酒就臉紅者,體內缺乏代謝酒精的酵素,致癌率更是一般人的3到4倍,醫師建議,若有應酬非喝不可,一天不要超過80cc純酒精,相當於一杯500毫升的紅酒。

台北榮總腫瘤醫學部主任趙毅表示,飲酒與肝癌有三部曲,從酒精性脂肪肝進化到酒精性肝炎,最後會導致肝硬化,一旦肝硬化後,就容易併發食道靜脈瘤及肝癌等,酒精致癌有絕對相關性。

趙毅表示,以腸胃科研究來看,每天喝80毫升的純酒精連續兩年,一定會肝炎,若真的非喝不可,建議民眾每日不要超過80毫升,以濃度15%的紅酒來說,大約是500毫升,且至少要「周休二日」讓肝臟休息,喝酒千萬不要空腹。

不過國衛院癌症研究所口腔癌研究團隊副研究員張書銘則指出,根據國際定義,以每一個單位含14毫升的酒精計算,每天喝小於1杯啤酒、或1杯150毫升的紅酒,為輕度飲酒者,1到3杯為中度,3杯以上已經是重度,重度飲酒者除了心血管疾病,也會增加頭頸癌、肝癌、乳癌等各種癌症風險,最好滴酒不沾,若有交際應酬,建議兩周不要超過1次。

食道癌權威、台大醫院胸腔外科主治醫師李章銘提醒,若喝酒易臉紅,代表體內缺乏代謝酒精的酵素,酒精長期刺激食道黏膜,罹患食道癌風險比一般人高4倍。

李章銘說,包含亞洲及西方人,體內都可能缺乏乙醇去氫(酉每)、乙醛去氫(酉每),而研究顯示,缺乏這些酵素的人若長期喝酒,例如每天喝1罐啤酒,連續喝20年,罹患食道癌風險會比沒有喝酒的人增加3至4倍,主因是身體缺乏酵素,無法順利代謝酒精,身體累積的酒精會破壞食道黏膜組織及細胞,長時間後即引起變異、癌化。

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