喝早餐店奶茶必拉？營養師鬆口3關鍵

娛樂中心／李艾庭報導

許多人到早餐店時，會購買一杯大冰奶，但有些人喝完後，卻會拉肚子，讓人不禁懷疑「是不是奶茶惹得禍」。對此，營養師宋明樺透露，和「冰塊不乾淨」、「奶精成分」以及「鮮奶」有關。

藝人五熊近日在節目《醫師好辣》表示，自己早上不見得會大便，要是覺得肚子有點腫脹、很久沒上廁所，就會喝早餐店奶茶，結果也真的「一喝就上」。不過藝人黃瑄認為，「早餐完本來就上廁所的時間」，因為自己不管喝奶茶、豆漿、米漿，都會上廁所。

對此，營養師宋明樺表示，吃早餐時本來就會有腸胃道蠕動反射，口感反射，但一早很多上班族剛好在趕工作，所以容易忽略便意，導致便秘。

至於早餐店奶茶，確實有些因素會造成腹瀉，宋明樺說，第一個就是冰塊本身不夠乾淨，大腸桿菌的汙染，加上含糖的奶茶後，大腸桿菌滋生更快，而且很多女生買一杯後，從早餐放到中午，細菌數量就更多，導致腹瀉。

第二個是奶精，奶精由植物油、酪蛋白跟香料組成，但很多人會對這種油過敏，導致腹瀉。最後則是鮮奶茶，要是喝奶茶沒事，喝鮮奶茶卻會拉肚子，就可能是乳糖不耐症。宋明樺提醒，喝奶茶腹瀉的原因有很多種，但千萬不要想靠奶茶減肥，因為頂多是排宿便跟脫水。

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