喝牛奶反而刺激胃酸分泌,還有哪些食物也會導致胃酸過多?

何渝婷
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現代人生活步調緊湊,精神壓力大,導致越來越多人得到胃部疾病,最近坊間流傳著如果胃酸過多可以喝牛奶來中和,不過根據《自由時報》,牛奶進入消化系統後,其中的蛋白質與鈣質反而會更刺激胃酸分泌。

 

除了牛奶之外,還有哪些食物會導致胃酸分泌更多呢?在此之前,最好先了解胃酸過多的原因,胃酸是胃的一種主要分泌物,用來消化食物,而胃酸是由胃壁上的壁細胞產生的,其會分泌高濃度的氫離子及氯離子,並由胃腺排出,這些排出的鹽酸會使胃內的pH值保持在小於3的強酸環境,而一般胃酸的pH值會介於1.5到3.5之間。

 

而胃酸過多的原因是由於調節機制不能正常工作,造成胃酸失衡,而導致其不能正常運作主要是因為飲食不當、生活作息不正常、精神壓力過大、腸胃疾病。

 

所以除了盡量讓自己保持在一個良好的精神狀態之外,飲食也要十分注意,包括較為刺激性的食物,像是辣椒、柑橘類、咖啡、芥末等;而油炸食物、油膩食物、酒類則是被認為會導致胃酸倒流,尤其是酒類擁有可以破壞胃粘膜抵抗胃酸的能力,並且會刺激胃酸分泌增加,導致胃酸倒流,所以除了不要大量飲酒之外,本身有胃部疾病的患者更是該全面戒酒。

 

如果已經胃酸分泌過多的話,也是從飲食方面開始著手改善,像是多吃含有高蛋白或高維生素的食物,主食可以以麵食為主,其中所含的鹼能夠中和胃酸,如果要食用飯類,最好以粥為主,必須要軟爛、容易消化,才能減輕胃的負擔。

 

改善了攝取的食物,也務必記得要按時吃飯,不要以垃圾食物、小零食隨便應付過去,如果還是有胃酸過多的問題,還是得依循正常管道就醫,以利恢復。

 

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