喝牛奶反而刺激胃酸分泌，還有哪些食物也會導致胃酸過多？

現代人生活步調緊湊，精神壓力大，導致越來越多人得到胃部疾病，最近坊間流傳著如果胃酸過多可以喝牛奶來中和，不過根據《自由時報》，牛奶進入消化系統後，其中的蛋白質與鈣質反而會更刺激胃酸分泌。

除了牛奶之外，還有哪些食物會導致胃酸分泌更多呢？在此之前，最好先了解胃酸過多的原因，胃酸是胃的一種主要分泌物，用來消化食物，而胃酸是由胃壁上的壁細胞產生的，其會分泌高濃度的氫離子及氯離子，並由胃腺排出，這些排出的鹽酸會使胃內的pH值保持在小於3的強酸環境，而一般胃酸的pH值會介於1.5到3.5之間。

而胃酸過多的原因是由於調節機制不能正常工作，造成胃酸失衡，而導致其不能正常運作主要是因為飲食不當、生活作息不正常、精神壓力過大、腸胃疾病。

所以除了盡量讓自己保持在一個良好的精神狀態之外，飲食也要十分注意，包括較為刺激性的食物，像是辣椒、柑橘類、咖啡、芥末等；而油炸食物、油膩食物、酒類則是被認為會導致胃酸倒流，尤其是酒類擁有可以破壞胃粘膜抵抗胃酸的能力，並且會刺激胃酸分泌增加，導致胃酸倒流，所以除了不要大量飲酒之外，本身有胃部疾病的患者更是該全面戒酒。

如果已經胃酸分泌過多的話，也是從飲食方面開始著手改善，像是多吃含有高蛋白或高維生素的食物，主食可以以麵食為主，其中所含的鹼能夠中和胃酸，如果要食用飯類，最好以粥為主，必須要軟爛、容易消化，才能減輕胃的負擔。

改善了攝取的食物，也務必記得要按時吃飯，不要以垃圾食物、小零食隨便應付過去，如果還是有胃酸過多的問題，還是得依循正常管道就醫，以利恢復。