嘉縣衛生局抽驗元宵湯圓 32件均符規定

記者陳致愷/嘉義報導
台灣好新聞

元宵節即將到來,嘉義縣衛生局為確保民眾飲食衛生與安全,特地派員針對應景食品元宵、湯圓製造及販賣場所進行稽查,經抽驗32件後,檢驗結果均符合規定。

嘉義縣衛生局在元宵節前,派員前往湯圓專賣店、超市、量販店、傳統市場及餡料製造工廠等場所,進行食品良好衛生規範準則(GHP)稽查;並抽驗餡料、湯圓產品共32件,檢驗項目包含防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、硼砂、規定外色素、甜味劑等,檢驗結果均符合規定。

衛生局呼籲民眾,選購湯圓需注意完整包裝產品上應標示有效日期、產品販售時應依標示適當冷凍或冷藏保存,例如冷凍的產品,應放置在-18℃以下的冷凍櫃販售;冷藏的產品,則應置放7℃以下冷藏櫃販售,以保持產品最佳的鮮度及防止品質劣變。若是購買手工飲搖製的散裝元宵湯圓時,則需留意製作場所的清潔衛生。

衛生局進一步強調,湯圓外皮大多是以糯米製成,黏性高不易消化;年長者或幼兒在食用湯圓時,最好能切小塊後再進食,並且需慢慢進食,以免發生食道阻塞的危險。腸胃機能不佳的民眾,也應適量食用,避免消化不良;如有食品安全衛生問題可洽詢衛生局藥物食品管理科,聯絡電話05-3620613、05-3620590。

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