嘉縣農會辦特色菜發表會 推產銷履歷農漁產品

(中央社記者蔡智明嘉義縣7日電)為幫助農民行銷具有產銷履歷的農漁產品,嘉義縣農會與在地飯店合作,以當季的食材,製作「嘉鄉味好棒棒」的風味菜色,今天舉辦發表會,虱目魚、蚵、白蝦、台灣豬上桌,令人食指大動。

嘉義縣虱目魚、蚵水稻、甜玉米、落花生、鳳梨、小番茄、木瓜、甜瓜、苦瓜、絲瓜、茶葉、白蝦、白肉雞、豬肉等農漁產品,都有行銷履歷標章,縣農會為了推廣這些優質食材,與在地的棒棒積木飯店合作,推出「嘉鄉味好棒棒」的風味菜色,今天舉行發表會,邀請大家品嚐美味。

嘉義縣農會總幹事黃貞瑜表示,縣農會與在地的飯店合作,使用當季的食材,製作本縣的特色菜,若推廣的好,也會幫助在地農民,希望借著這個模式,與更多嘉義的飯店合作,把優質的農產品銷出去。

黃貞瑜表示,「嘉鄉味好棒棒」的風味菜色12道料理,有一品玫瑰土雞、凱薩造姿沙拉盤、錦繡海皇芋泥墩、芫荽醬淋虱目魚、石篙筍悶千層肉、油悶木耳麻竹、鳳梨木耳燒蝦球、酪梨茶梅花壽司、仙草薏仁燉排盅等,道道都是當季最道地的美味,看了就會食指大動。

嘉義縣長翁章梁表示,嘉義縣有山有海有平原還有養殖,農漁產品非常豐富,距離最近的食材,才是最新鮮、最安全,也可以減少運輸碳足跡,請大家支持在地農民,多多捧場。(編輯:陳俊碩)1091007