嘉縣「老勢大」聖誕趴 營養健康呷百二

記者謝敏政/嘉義報導

嘉義縣衛生局12月25日中午在民雄鄉衛生所舉辦一場「耆老辦桌呷厝味 營養健康呷百二」活動,民雄動動班老勢大,運用學來的健康飲食技巧,尬廚藝辦桌,用不一樣的方式開起老勢大的「聖誕趴」。

25日聖誕節當天辦桌除老勢大展現廚藝外,還有營養師分享「營養知識」,型男主廚阿忠師現場示範蔬菜沙拉,更有「京宴餐廳」送上今年的年菜給大家享用(素猴頭菇、烏骨雞….),還有賴阿姨的「手路菜」,加上盧鴻毅教授有趣的串場主持,現場不僅菜色熱鬧,更是笑聲不斷,一場專屬長輩的「聖誕趴」,大家一起向舊的一年說再見,開心期盼新的一年到來。

衛生局表示,運動與營養是長者預防衰弱與老化最重要的關鍵,積極推廣我的餐盤6口訣,「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」,為建立老勢大正確的均衡飲食與營養攝取習慣,透過學習及尬廚藝辦桌,來強化健康飲食習慣與行為。

衛生局代理局長趙紋華指出,嘉義縣老年人口比率冠居全國,營造長者健康生活環境,讓每一位長者都可活躍、快樂、健康的變老,是縣府施政重點。此外,衛生局今年爭取國健署「預防衰弱服務網-樞紐計畫」,在5鄉鎮設置樞紐站,希望透過社區資源盤點及連接,強化高齡友善服務資源之量能,以達到預防衰弱之目的。民雄動動班在資源的限制下,有效連結中正大學、企業、各社區專才,創造長者最佳利益,就是資源整合與運用的最好示範,也是未來各衛生所積極努力的方向。

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