嚴長壽獅子心 寫下亞都麗緻傳奇

黃琮淵/台北報導
中國時報
嚴長壽。(本報資料照片)
嚴長壽。(本報資料照片)

亞都麗緻旗下台中亞緻即將熄燈。事實上,亞都麗緻很少打廣告,但這塊招牌之所以名聞遐邇,前亞都麗緻總裁嚴長壽堪稱靈魂人物,他在1997年出版《總裁獅子心》一書,細數在麗緻工作的歷程,堪稱業界經典。

嚴長壽23歲在美國運通當傳達小弟,28歲那年台灣美國運通轉虧為盈,嚴長壽內升美運台灣區總經理,因此結識房東,也就是亞都大股東周志榮,周氏夫妻力邀他擔任亞都麗緻總裁,就此與「亞都麗緻」劃上等號。

嚴長壽在《總裁獅子心》寫下,在亞都時列舉四項服務業最重要的準則,一是每個員工都是主人;二是尊重每個顧客的獨特性;三是好的服務是「有求必應」,但「卓越」的服務,「想在顧客前面」;四是絕不輕易說「不」。

嚴長壽說,在飯店業無論遇到任何事情,都不能斷然拒絕,而要婉轉地讓客人設法體認。有時候客人提出的要求太難實現,千萬不能說「規定不可以」或者「做不到」,而要讓對方感受到願意幫忙的誠意。

嚴長壽擔任亞都麗緻總裁時年僅32歲,將亞都麗緻升勢推上顛峰,更一手主導台中亞緻的籌設,亞都麗緻等於是他第2個家,他於2010年後只掛名飯店董座,2016年正式卸任,交棒給周氏夫妻長子周永銘。

飯店業者表示,嚴長壽因為在美國運通的工作經驗,在當年各飯店搶做觀光客生意時,鎖定商務旅客,這是關鍵一役,這讓亞都麗緻的客源極為明確,客製化服務讓回頭率衝高,得以在競爭激烈的飯店業闖出一片天。

嚴長壽想複製台北亞都經驗到台中,台中亞緻確實經營得不錯。但為了品牌整合,台中亞緻2017年從原本Hotel One更名為The Landis Taichung,同業認為,對外籍客來說,更名讓累積的品牌形象全部重來,頗為可惜。

更多財經相關新聞
「賺的不夠虧」台中亞緻大飯店 9日熄燈
疫情衝擊 觀光業2月收入減240億
2月物價指數轉跌 創28個月以來最大跌幅
斷鏈危機拉警報 原料藥成資金轉進新標的
增32條口罩生產機 國家隊拚20日完成

今日推薦影音

你可能還想看