回到大正時期老洋樓，來場味蕾的浪漫奇遇！日本東宮裕仁太子曾停留的台南知事官邸裡吃三大洋食

就是因為朋友在臉書上po出了「台南知事官邸」

深深吸引著自己，加上他說：這裡的東西也好吃.....

嗯，自己就這樣被吸引來囉

原來這裡是台南晶英所經營的「和風洋食餐酒館」，

在這個日本東宮裕仁太子曾停留的地方，

有著歷史故事與美食、美酒的好地方，豈能錯過呢？

說真的，這一帶應該經過數次，

但不知怎麼的，

就是沒有發現這間美麗的建築；

嗯，台南真是個寶地，好多的驚喜等著大家來發掘呀！

這間美麗的老洋樓，一樓有選物店跟餐飲店，

二樓則是有選物店、展覽區、還有「攝政宮皇太子御宴」的餐桌；

據說透過預定，這可是把當年皇太子在此下榻所吃的食物給重現，

除了食物外，

連服務人員與用餐的地方可都是儘量還原於當年；

哇！想起來就好厲害哦！

樓上也還有還原皇太子的辦公桌....等；

這裡還販售不少日本各地的名磁器，價格也挺親民的呦

有熟悉的有田燒、益子燒....等

另外，戶外的陽台區更是網美們最愛的拍照區，

台南知事館，內、外都好好拍哦！

喜灣日本文化的朋友們，不少都喜歡日本「大正時期」的浪漫風情，

在日本旅行時，自己曾造訪過不少那個時期的建築

「大正時期」指的是在1912～26年，社會風氣承襲明治維新後的經濟蓬勃，

加上當時受到歐洲浪漫主義影響，

醞釀出民主以及女性意識抬頭的指標性年代，

在世界局勢相對穩定的短短14年間，日本開啟與西方國家物質水平的交流，

連帶建築風格、時尚潮流以及飲食習慣都受到影響，

「和洋兼容」正是大正氣息的獨特品味象徵。

不少日本港口的建築、飲食也都呈現了那個年代的特色；

由台南晶英酒店「茶薈知事官邸」經營團隊，

考究這個時期日本人開始調整外來食物的食材與烹調手法，

將日本「大正三大洋食」中的炸豬排、可樂餅、咖哩飯重現於此；

另外還研發有和牛壽喜燒鍋、味噌廣島牡蠣鍋、點心炸唐揚雞、炸蝦排...等。

這裡的調酒也是有故事，有巧思的；

＊飲酒過量，有害（礙）健康＊

皇太子微醺咖啡，是由威士忌、梅酒、烏龍、紅玉、咖啡...等所調配出來的，

這酒味還挺重的。

＊飲酒過量，有害（礙）健康＊

鐘樓的芳草庭院，據說知事官邸以前可是有鐘的，不過現在已經沒有了；

調酒內有：龍舌蘭、康普茶、茉莉香片、荔枝蜜烏龍、百香果...等，

這算是清爽好入口的。

＊飲酒過量，有害（礙）健康＊

生物學家可林斯，據說裕仁太子也是「生物學家」哦！

調酒是由：琴酒、鳳梨、碧蘿春、川貝枇杷膏...等，

甜酒的口味，讓自己一口接著一口，挺對味的（笑）

還有無酒精的冰淇淋蘇打，

這也是經典的日本喫茶店會有的飲品....；

嗯，一秒鐘回到的日本？不管是時間？還是空間？

感覺有些奇妙！

喫茶店咖哩吐司，這用的可是台南知名麵包店的流淚土司，

加上主廚特製的咖哩醬，

用法式吐司的作法，加上咖哩醬與一點辣油，

這也太...好吃了；真的會讓人流淚呀！

我點了和風鐵板漢堡排（豬肉），好好吃呦；

在日本旅行，特別是在北海道東川町曾吃過好好吃的漢堡肉排，

回台灣後，甚是想念，

今日這有那般美味，

入口時，讓人好滿足，好幸福

瞬間，味蕾又到日本繞了一圈（笑）

和牛壽喜燒也太...香了吧？！！

經過涮燙的和牛，好美味，讓人一口接著一口，停不下來。

還有那咖喱飯，帶著微微肉桂味道的咖哩醬，

加上一顆半熟蛋，

這....也是看似簡單，但也不簡單的美味；

這是主廚特製的配方。

最後還有那知事手工布丁跟聖代，

哇！這樣的收胃方式，也未免太....幸福了吧？！

布丁的蛋香加上焦糖醬汁，好誘人的簡單美味，

是自己在日本旅行時，在咖啡店、喫茶店會點的食物，

每家作法與風味略有不同，但都好好吃，

今日吃到的也是喜歡的味道。

忘憂微醺草莓聖代、忘憂微醺麝香葡萄聖代

讓我想起了在北海道札幌旅行的經驗，

三次會的夜晚，那十點多仍大排長龍的聖代店，

前幾年日本流行在居酒屋、拉麵店後的三次會是用聖代來收尾，

因此在晚上十點多十一點多時，仍一大堆人擠在聖代店門口，

那感覺真是很奇妙，而自己也就不止一次加入了排隊的行列......

今日，不用排隊，直接點；

這精巧的草莓與麝香葡萄聖代份量剛剛好，

精巧的造型，更添觀賞的樂趣，

新鮮水果與果凍混搭的方式，入口時更添加樂趣，

還有搭配餅乾、金箔、花卉...等，讓人更添輕奢感，

嗯，用聖代來收胃，

這樣的結束，結束了這個美好的夜晚，真棒！

夜晚的知事官邸，拍照也很有fu；

跟白日風情很不同，

白日偶爾還低空降落的飛機或是呼嘯而過的軍機，

夜晚的巷弄寧靜了許多，偶爾能瞧見牽著狗狗來附近散步的居民，

多了些日常生活感。

很喜歡「T-Bar 茶薈知事官邸」的氛圍與食物、美酒；

分享給大家，有來台南的朋友們，別錯過嚕！

T-Bar 茶薈知事官邸

網站與菜單：https://www.mrlc.tw/zh-tw/event/tbar

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地址：701台南市東區衛民街1號（前鋒路博愛國小旁）

電話：062097579

營業時間：11:00–00:00 (23:30酒水最後加點)

店休日：：星期一

文章來源：快樂雲愛旅行