「因為好所以貴一些」黑豆桑推食安新觀念

蝦味先過期不等於壞掉？豆油伯混摻不等於違法？長基油劣質不等於犯罪？

這三年來，重要的食安問題一再發生，我們卻看到商人的說法似乎一切都是合法的……如果商人只想用降低成本，提高收益的模式來經營，則食安問題永遠無法解決。

黑豆桑館長負責人王政傑表示，表面上看來，這三件事情是毫無關連的獨立事件，但仔細想想這三事件其實都是在一個共通的原則下的必然結果，就是廠商想”多賺一些”。台灣人為了商人的”多賺一些”付出了多少的代價？！洗腎世界第一，大腸癌跳升為國人十大癌症第一，這些都是因為商人為了多賺一些，而讓國人付出慘痛代價。

商人的”多賺一些”原來是可以成為正面的動力，「多賺一些」的正面行為是什麼呢？是品質提升。如果我們的商業模式可以改為，讓品質提高一些，讓價格可以提高一些，這樣就可以讓我們國人吃到真的好東西，而不是一直在用”降低成本，提高收益”的模式來經營。”

「因為好，所以貴一些」這樣的消費模式是該被推廣的。這樣的獲利方式可以讓市場走到正面的循環上，讓良善的經營者可以得到合理的回饋，也讓消費者吃到真的健康的好東西，這樣的雙贏才是市場共榮共生的正面行動。只有消費者用行動購買，來支持好的廠家，或是以抵制拒買無良無信用的廠家，也才能根本解決食安問題。