國產咖啡生豆 東(珀玉) 莊園獲特等獎

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「2021雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑」成績出爐,品嘗精品咖啡就在咖啡節。(張朝欣攝)
「2021雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑」成績出爐,品嘗精品咖啡就在咖啡節。(張朝欣攝)

雲林縣政府「2021雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑」成績出爐,13日在古坑鄉農業休閒中心舉辦頒獎典禮,由東(珀玉) 莊園以85.85分拿下最高榮譽特等獎,雲林縣長張麗善到場頒贈獎盃,並邀請大家本月20至28日參加「2021台灣咖啡節」,品嘗最優質的國產咖啡。

「2021雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑」今年共有121件生豆參賽,不僅件數較去年成長,品質也大幅提升,有97%以上生豆達到精品等級,經評鑑團隊依據SCA美國精品咖啡協會標準規範,選出30件生豆進入決賽,最後由東(珀玉) 莊園獲得特等獎,古峰咖啡莊園與嵩岳咖啡莊園獲頭等獎。

張麗善表示,古坑咖啡可以說是台灣咖啡的代表,提到咖啡就會想到古坑。此次活動由縣府與農糧署共同舉辦,透過咖啡生豆評鑑,除了讓大家憶起古坑是台灣咖啡原鄉外,更透過國際級的評鑑制度,建立生豆各項標準,提升本縣咖啡豆品質。

張麗善說,縣政府近年致力於輔導咖啡農生產無農藥殘留的生豆,產銷履歷面積逐年攀升,並持續加強生產管理、後端加工及多元行銷,藉以提高國人對國產咖啡的喜愛及信任。「2021台灣咖啡節」將於本月20至28日在古坑鄉華山國小、綠色隧道登場,邀請全台民眾一起來品嘗最優質的咖啡。

評鑑技術顧問吳原炳提到,古坑咖啡經過農委會、縣府、地方農會、咖啡農近20年改良,今年參賽生豆無論在乾淨度、甜度、風味,都比往年進步,回甘度特別強,有如高級紅酒般非常耐喝,前3名分數非常接近,所有生豆平均分數達82.5,品質為歷年之最。