國產土雞新食代美味大進擊 一起看見轉型奇「雞」

吃膩了市售的白肉雞便當、不曉得吃到的雞腿便當會不會是進口雞肉嗎？現在，提供給您全新的選擇，土雞不只能燉湯，還可以做便當，國產土雞便當肉質Q彈、富嚼勁、雞肉味兒香濃，讓您回味無窮一吃成主顧。

圖/中華民國養雞協會提供

土雞是台灣特有的家禽，也是國人傳統飲食中最具特色的食材，無論祭祀、餐宴、冬令進補都少不了土雞的身影，但也因為土雞的消費型態太過傳統，不是全雞就是半雞，不是白斬就是燉湯，隨著國內家庭人口漸趨簡單、外食族群大幅增加、國人飲食習慣改變等因素，快速、便利、多樣化的白肉雞產品，迅速取代土雞消費市場，加上進口雞肉的衝擊，年輕族群鮮少認識土雞，更遑論主動消費土雞了。

圖/中華民國養雞協會提供

為了開拓通路、重新找回消費族群，且讓土雞產業永續發展，土雞業者在行政院農業委員會的輔導下開始轉型，透過養雞產業價值鏈延伸與整合，輔導產業以加值方式，朝精緻化及特色化發展，加速產業升級，第一步就是邁向個人化飲食供應型態，以「土雞便當」走入家庭與辦公室，豐富多樣的精緻便當飯盒及創意風味簡餐呈現土雞的鮮甜肉質及Q彈口感，讓更多消費者方便品嚐及愛上土雞的美味，並藉由土雞業者產、製、銷一條龍之經營模式，不僅能穩定供應量，更能控管產品高品質，創造新的市場商機。

圖/中華民國養雞協會提供

本次活動由立瑞畜產有限公司及嵩岳農經股份有限公司分別推出「十一雞」及「谷咕谷」兩大土雞餐飲品牌領軍，搶攻新食尚商機，無獨有偶，「十一雞」是把「土」雞拆字成品牌名，而「谷咕谷」則是土雞的響亮叫聲，二家業者的品牌名，充分展現土雞的特色精髓。

圖/中華民國養雞協會提供

「十一雞國產土雞便當專賣店」以「來自產地，傳承堅持」作為品牌價值核心，主打「這是一份家人幫您準備的便當」，貴妃醉雞腿便當、蔥油土雞腿便當及甘蔗燻雞腿便當是店內招牌產品，強調低GI特色，選用黎麥入飯更健康；另有三款風味「舒肥雞胸」便當，滿足健身族群的高蛋白需求，還有六種養生元氣雞湯深受女性顧客喜愛。使用立瑞畜產有限公司「雲嶺鮮雞」的上選土雞肉，主打健康輕食市場，期許能夠將最好食材味道帶給顧客。

「谷咕谷台灣土雞創意料理專門店」以「讓世界看見台灣土雞的美好」作為出發點，使用台灣土雞融合異國料理蹦出新滋味，店內招牌商品有使用去骨土雞腿肉切塊滷製的白金雞滷肉飯、用土雞胸肉酥烤的匈牙利松阪雞柳飯及使用土雞三節翅的滷水十三香雞翅飯，並推出異國風味系列調理包，葡萄牙土雞、義式茄汁土雞義大利麵以及奶油培根土雞義大利麵等，還有現烤古早雞、蔥油古早雞，使用嵩岳農經股份有限公司的特級國產土雞，肉質鮮甜營養滿分，成功擄獲許多顧客的胃。

中華民國養雞協會陳國村理事長表示，為了翻轉國人對土雞只侷限於傳統雞湯及桶仔雞的飲食印象，讓土雞肉重新走入民眾日常生活，業者積極求變，結合國人飲食習慣，研發土雞創新菜色，有特色便當、營養雞湯、風味調理包、雞肉粥和滴雞精等，要讓更多人愛上吃土雞肉，同時讓本土優質產業被更多人看見；而中華民國養雞協會為了推廣國產土雞新食尚，規劃「支持國產土雞！吃土雞送手機！」行銷活動，只要於4/16~5/15一個月期間，憑於十一雞或谷咕谷二家店家消費之便當及發票照片上傳至養雞協會粉絲專頁，即有機會抽到最新上市的IPhone12手機，二大店家也推出限時獨家優惠活動來響應，要讓土雞成為國人餐桌上的最愛。

圖/中華民國養雞協會提供

十一雞國產土雞便當專賣店

• 優惠內容：加入十一雞官方LINE（@11chicken)並成功分享一位朋友，就送一張紅包刮刮卡，最高＄100元消費抵用劵。

• 優惠期間:110/4/16-110/4/22

• 門市地址：
  台北大安店：台北市大安區大安路一段157巷12號
  台北雙連店：台北市中山區民生東路一段14號
  台北民生店：台北市松山區民生東路五段8號

谷咕谷台灣土雞創意料理專門店

• 優惠內容：
  1、凡購買封烤古早雞 /蔥油古早雞（全雞）享優惠價$650
  （原價$750），再贈送白金雞滷肉飯盒一份
  2、凡購買白金雞滷肉飯盒免費加滷土雞蛋一顆
  3、谷咕谷甘蔗雞/鹽水雞冷盤9折嚐鮮優惠

• 優惠期間: 110/4/16-110/4/22

• 門市地址：
  台北古亭店：台北市中正區和平西路一段28號

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