國產雜糧10項調理食品 上市
記者陳建興∕台北報導
農糧署十六日發表二0二四年首度評選出十項國產雜糧調理食品,包括地瓜可樂餅氣炸即可食、燒番薯植物雞塊口感多汁、拔絲地瓜像現做,主廚評口感營養兼具,估產值達五千七百萬元。
為降低進口替代、強化糧食自給率,農糧署舉辦國產雜糧常備調理食品整合推展上市記者會,計十項產品獲選。與會主廚說,國產雜糧開發的調理食品沒有防腐劑、口感優質、營養也高,非常符合現代家庭飲食需求。
農糧署副署長黃昭興表示,二0二0年國產蔬果、雜糧、特作等發展的加工、常備食品等,使用量約二百五十多公噸,產值六千多萬元;去年增至八百公噸、七千九百多萬元;期望今年用量達一千公噸,產值破億元。
農糧署補充,今年首度鎖定雜糧,選定地瓜、大豆、紅豆、薏仁等推廣廠商開發食品,發表十項產品,預計相關國產雜糧用量可達一百五十公噸,產值約五千七百萬元。相關產品可至台灣楓康超市、MOMO購物網、全家行動購、新東陽及統一超商國道服務區商場通路購買。