國產雞肉饗宴 南市千人共襄盛舉

【記者李嘉祥/台南報導】

臺南市政府農業局為推廣臺南好雞肉,攜手臺南市養雞協會舉辦「作伙來呷國產雞肉饗宴」活動,以臺南生產的國產雞肉、六甲臺南十六號米、麻豆文旦、西港麻油、下營桑椹為食材席開百桌,吸引千人共襄盛舉,南市養雞協會理事長廖宏謀並提撥饗宴費用,在市長黃偉哲、農業局長李朝塘見證下捐給家扶基金會做公益。

雞肉饗宴由下營田媽媽餐廳掌廚,使用國產雞肉加上在地食材,十道菜色份量十足,展現雞肉的各種應用與美味,讓在場人士讚不絕口,麻豆區長孔慶瑤、動保處長吳名彬也聞香而來。

黃偉哲說,臺南農產品豐富,畜牧家禽產值更高居全國第三大,是雞肉主要生產地,市府與中央合作持續輔導畜牧業者提升品質,並為食肉安全把關,提供國人優質畜禽肉,也呼籲民眾多選購。

李朝塘表示,南市有色雞隻飼養約一萬二千隻,雞隻育種技術、飼料調配及飼養環境提升下,品質大幅提高,不施打生產激素,經合格屠宰品質有保障,特透過饗宴宣傳。南市養雞協會理事長廖宏謀表示,進口雞肉長時間運輸冷凍肉質較鬆散,不及國產土雞肉質Q彈,一吃就知道,民眾可放心選購安心食用。

你可能還想看