國產鮮乳標章 新鮮品質保證

記者張淑娟／新營報導
差一個字就不是「鮮」的，廿七日市府農業局召開國產鮮乳認證標章記者會，讓大家認明有一頭牛的國產鮮乳標章；農業局主祕劉正熊強調，鮮乳一定是牛乳，牛乳就不一定是鮮乳，有可能是保久乳或調味乳，不過只要認明標章，就可以喝到國產鮮乳。
劉正熊表示，台南乳牛飼養量約二萬三千頭，居全國第二，占全國近二成二，年產乳量約七萬五千二百四十噸，以柳營占四成三最多，其次是六甲區二成三，可見台南是國產鮮乳主要來源，而市民何其有幸就在鮮乳的故鄉，可以就近飲用，尤其參與鮮乳標章的乳品廠對所收購的生乳有嚴格品質監控作業流程，防疫單位也不定期對市售鮮乳及生乳進行抽驗，消費者可安心飲用有國產鮮乳標章的鮮乳。
農業局人員也指出，鮮乳保鮮期只有十三天，還好飼養技術提升，牛隻泌乳期超過三百零五天，一年四季都可買到鮮乳，且國產乳品都是在地生產，能以最新鮮方式送到消費者手中，營養價值勝於進口乳品。