團膳業美化瘦肉精 北市府狀況外

開放萊豬進品引發食安疑慮，近期有國小菜單出現為瘦肉精背書文宣，立委蔣萬安昨表示，就因政府從上到下為瘦肉精宣傳，才導致錯誤訊息進校園。北市議員痛批，團膳業者過度美化瘦肉精，誤導孩童健康常識，質疑有幕後黑手，直言徹查團膳業者，北市教育局已要求學校回收菜單。

北市國小營養午餐菜單背面出現瘦肉精文宣，提及萊克多巴胺能提高禽畜瘦肉比例，減少飼料成本，使賣相更好、提高售價，增加養豬戶利潤，並註明資料來源為食藥署，甚至標題說「營養小常識」。

衛福部常次石崇良表示，文中僅豬肉產地標示方式引用食藥署懶人包，其餘都非食藥署官網說明。教部國教署長彭富源說，該文章是業者自行撰擬，已要求北市教育局調查、處理。

惹議團膳業者「上將食品」供餐北市7所學校，由螢橋、中正國小任中心學校，其他還有國語實小、河堤、古亭、長春與忠孝國小統一招標採購。

北市議員戴錫欽痛批，業者細數瘦肉精正面功能，卻對可能造成危害隻字不提，議員鍾沛君質疑，為何團膳業者要替瘦肉精搽脂抹粉，呼籲市府徹查。中正國小校長方芳蘭表示，行政單位事前未特別掌握，確有疏失；忠孝國小校長康燕玉表示，小常識部分，審核菜單時廠商未放置，發下菜單後才發現，已回收。上將食品總經理洪世源昨澄清，「只是營養小常識，並沒幫任何單位說話。」他說，公司與學校簽約後，每學期要製作2次文宣，內容多是一些學生該注意的營養小常識，製作後經學校審核才發出，並沒有任何單位要求提瘦肉精好處。

但根據上將食品臉書內容，該公司2019年協助食藥署辦理「精進食品產業人員職能養成及導入計畫」，針對專業職業人員的食品安全管理與執行演練，頗受食藥署好評。