在台土國3廚師「2人來自震央」 仍有朋友失聯

民視新聞／王富民、李建緯 台北報導

土耳其強震讓許多在台灣的土耳其人，心裡都很難過，工作之餘不時和家人視訊，關心救災進度，有餐廳三個廚師中，兩人都來自震央區域，所幸家人一切平安，但仍有朋友失聯。還有一家餐廳，原本新聘請的廚師，也因為家人仍受困瓦礫堆中，取消來台。

大樓垂直向下塌陷，揚起大量粉塵，瞬間成了廢墟，這是土耳其強震中，受災最嚴重的城市之一「馬拉蒂亞」。

在台土耳其廚師說，「我的朋友和家人都在那邊，當然很擔心。」

和當地家人視訊，關心救災進度，來台不到一年的廚師，工作空檔急著和家鄉親友聯繫。以這家土耳其餐廳，三位廚師就有兩人，來自震央位處的東南部。

土耳其餐廳經理齊睿杰說，「那時候的網路電不太好，聯絡訊號不太好所以他們很擔心，後來他們發現家人跟朋友安全，他們比較OK。」

確定家人平安無事，總算能放心工作，不過店裡使用的烤肉香料，和甜點原料，許多產地都在土耳其東南部，短時間內恐怕叫不到貨，只能先用庫存。

土耳其餐廳經理齊睿杰說，「過年前已經進口很多東西，生意目前沒關係，我們比較擔心的是那邊的人，我們國家的人。」

土耳其餐廳主廚Metin Coskun說，「這是甜菜根優格。」

仔細介紹土耳其傳統菜色，這間餐廳老闆，過去還是土耳其駐美大使館的主廚，來台一年多，儘管家鄉不在災區，依舊關心家鄉災情。

土耳其餐廳主廚Metin Coskun說，「從電視看到地震消息的時候，就趕快打給家人朋友，很感謝台灣的幫忙，希望阿拉保佑土耳其的一切。」

餐廳裡從咖啡到各種擺飾，許多都出自震央「加濟安泰普省」，原本新聘到的廚師也來自這裡，這下不能來了。

土耳其餐廳業者Betty說，「他的家人就還在瓦礫堆下，就是也是在... 房子也是倒塌，目前都已經超過72小時，還在救援中就滿難過的。」

廚房人力受影響不要緊，遠在台灣的土耳其人，只盼家鄉能盡快從災後復原。

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