在嘉義許多網友和當地人都推爆的銅板美食

嘉義老字號系列：銅板伴手禮「朱家麻花捲-12號」在地人推爆，每日新鮮手工製作，酥脆口感飄香巷弄50年！

大家到嘉義旅遊，會帶什麼伴手禮回來送給親朋好友呢？說到麻花捲，在一般市場上到處都可以看得見，不過這家被許多網友和當地人都推爆的「朱家麻花捲-12號」美味程度可是更上一層！

因為堅持每天手工現作，所以產量有限，每到假日都有不少遊客前往購買，無論是香氣還是酥脆程度，吃過的網友都說讚！

說到麻花捲雖然大家都會想到小琉球，但「朱家麻花捲-12號」在嘉義可是有50年的歷史，許多老一輩都是從小吃到大的，天然發酵的新鮮酵母，保留著最原始而單純的麥香氣，經過老師傅的手工製作，可以享受到麻花捲的香、酥、脆，舖疊在口中。麻花捲的成分雖然簡單，但如果要好吃從麵團的發酵、油炸的溫度、火候的掌控都非常講究。

第二、三代老闆（朱能德與朱韋穎）堅持使用古老傳統手工製作，並非用機器取代，每一個步驟都要在職人手中掌握完成，不添加防腐劑，天然的麵粉香加上芝麻香新鮮油炸，色澤金黃色麻花捲越嚼越順口，香脆而不油膩，這是現在量化製造無法取代的滋味，他們不只有賣零售的客人，連商場大量批發也有喔，有興趣的人都可以電話與他們聯絡唷，提醒一下因為他們營業時間都比較不固定，所以記得都要先電話聯絡唷！

朱家麻花捲-12號
地址：嘉義市西區友忠路788巷12號（與隔壁店家不同，請認清12號以及logo）
訂購專線：0978-688-926
http://shop1688.com.tw/aom20211125012/