在地人這樣點!虱目魚粥+魯虱目魚頭+青菜,營養兼具的阿美海鮮湯

每次都是和娘親一同來用餐,早上八點多吃這些真的是太幸福了!以前是兩攤左右,現在已經有4~5個攤位,除了一旁貨櫃屋是知名下午點心『潮菓子』外,其他都是麵攤、飯湯‧‧‧等雷同攤位。

地址:潮州鎮光華路217-1號(玄天宮騎樓處)

我們都是固定吃這間

人潮也大多是這一攤

魯虱目魚頭這道料理看人吃

口味魯的甘甜甘甜的

有時候我也會去市場買一大包自己魯(一種吃到爽的概念)

在等虱目魚粥上桌的時候

就可以慢慢地吃虱目魚頭

有些地方刺多,吃的時候要小心

潮州有好幾攤虱目魚粥

雖然是打『粥』,但實際上不是主的爛爛的款式

而偏向虱目魚湯+白飯,也就是飯湯的型態

白飯還是呈現粒粒分明的狀態

店家加了芹菜末和乾蔥油酥

整體滋味真的很美味啊~~~

九成九是沒有魚刺

店家時不時就坐在水龍頭旁邊挑魚刺

感謝給我們吃得安心

用除了虱目魚肉外

另一個主配料是蚵仔

每一顆蚵仔都圓潤飽滿的狀態

覺得青菜攝取不夠的話

還有燙青菜可以點

當天我們選擇是波菜

整體吃下來營養滿滿,活力都來了!!