在地美味的大腸麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線

以賣麵線為主,口味上有大腸、蚵仔、綜合、肉羹、清麵線口味可以選,是附近許多在地人美味的早餐,也是很多公司行號會來預訂的午餐美食,除了好吃的麵線外,親切的老闆跟老闆娘更是讓這家充滿了人情味的溫度。

綜合麵線 ( 大 ) 綜合的話就是大腸加上肉羹,點餐的時候店家會詢問要不要香菜跟蒜泥。

脆甜的大腸滷製的味道不會很鹹,是單咀嚼也覺得很香不膩口的那種。

肉羹Q彈帶點些微的嚼勁,裡面的調味也不會很多,在吃的時候可以吃得到一些肉的鮮甜。

綜合麵線+蚵仔 ( 大 )

肥嫩飽滿的蚵仔一碗大約有四顆,大小跟數量會依照當天的蚵仔會有些許不同,例如可能冬天就會瘦一點,比較小顆的時候數量就會多一些。

蚵仔的熟度烹煮得剛剛好,一口咬下是滿滿的海味與蚵仔的湯汁,咀嚼時會稍微帶點Q度跟軟嫩,配著麵線一起享用整體變得更加的豐富。


簡 大腸麵線

台中市大里區大里路382號

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