在家喝好茶 坪林春季包種茶王上架

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新北好茶春季包種茶評鑑是全台疫情期間少數順利舉辦的賽事,坪林區農會配合政府防疫響應宅經濟,將文山包種茶春季比賽茶上架「坪林區農會—台灣黃頁」販售,包括今年奪下「包種茶王」的鐘文慶所產製的特等茶,讓民眾宅在家也能安心品嘗產地直送的當季好茶。

「新北好茶文山包種茶評鑑」屬北台灣最大規模的評鑑賽事,於每年春、冬產季舉行,考量停辦或延期皆對茶農造成嚴重影響,農業局輔導主辦單位坪林區公所評鑑過程嚴守防疫規範,評鑑人數精簡至低於5人,不對外開放,防疫也保障茶農的經濟。

今年春季評鑑共有1517個茶樣參賽,評審費時9天進行品評篩選,最後由坪林區茶葉產銷班第五班農友鐘文慶勇奪春季茶王頭銜。

身為第四代製茶人的鐘文慶謙虛說,茶樹健康才能做得出好茶,製茶學問很多,自己也還在學習中。

評審前茶業改良場長陳國任表示,文山包種茶製茶過程考驗技術,需透過茶菁的發酵程度控制茶湯的水色、香氣及滋味,因此在萎凋跟攪拌的過程決定了茶的品質,今年特等獎的色、香、味都非常優秀。

農業局長李玟表示,受新冠肺炎疫情影響,為保障茶農收益,輔導坪林區公所訂定評鑑防疫計畫,讓賽事順利舉行,也輔導坪林區農會在商城上架販售當季比賽茶,讓喜愛包種茶花香的朋友,可以更便利取得產地直送的新鮮好茶。